Confiture de beignets


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On lave très bien les gogons et on les met dans une marmite. Ajouter le sucre, le jus de citron et suffisamment d'eau pour les couvrir. Mettez-le à ébullition et après que le liquide ait un peu baissé, ajoutez l'essence et les noix. Laisser bouillir jusqu'à ce que le sirop se lie pendant environ 50 minutes.

Verser chaud dans des pots stérilisés, puis retourner les pots à l'envers pendant 15 minutes.


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