Biscuits de grand-mère

Frotter le sucre avec de la margarine, ajouter un œuf et bien frotter.

Ajoutez ensuite la farine mélangée au bicarbonate de soude et au jus de citron. bien pétrir, étaler une feuille, découper les formes.

Il faut faire attention, car la composition est un peu molle, mais vous pouvez ajouter un peu plus de farine pour travailler la matière.

Mettre dans le moule et cuire au four pendant env. 20-25 minutes selon le four.


Biscuits maison pour bébé

A la demande du public, voici la recette des biscuits maison pour bébé. Ils n'ont rien à voir avec ce que l'on trouve dans les magasins comme des biscuits pour enfants, pleins d'édulcorants, de gluten, d'Euri et de conservateurs. Ceux-ci sont vraiment propres et adaptés aux bébés de plus de 6 mois, à condition d'avoir déjà consommé les deux ingrédients et de ne pas avoir eu de réactions douteuses à leur égard (vous connaissez la règle des quatre jours, non ?).

Vous avez bien lu. Deux ingrédients. J'ai lu, cherché, regardé des dizaines de recettes de pâte pour bébé, je me suis assis et j'ai réfléchi à quoi mettre et comment obtenir un biscuit que Sof pourrait manipuler, lécher, sucer, mâcher, avaler, digérer et retirer de l'autre côté sans problème. Je ne lui donne même pas de gluten jusqu'à ce qu'elle ait deux ans (j'espère). Ainsi, les variantes de farines classiques, comme le blé, le seigle, l'avoine, tombent. Le soja est exclu. Le mien à la place oui, le mil est bon. Parfois, je mets des flocons de millet dans la purée de fruits pour l'épaissir. Sinon, je ne donne pas de céréales Sofia, je ne les mets pas dans le lait le soir, ce sont des calories vides, qui en plus de faire bouffer le bébé, n'ont pas d'autres grands bienfaits (papa, je sais que les pédiatres recommandent, mais hum, les pédiatres recommandent également du riz avec du sucre pour les bébés pendant quatre mois, alors non, peut-être qu'ils ne les connaissent même pas tous & # 8230).

Ces biscuits sont aussi bons qu'une collation occasionnelle, comme une gâterie de temps en temps, je vous déconseille d'habituer vos enfants aux sucreries tous les jours, aussi naturelles et propres soient-elles. Je donne le plus souvent à Sofia pour grignoter des fruits ou légumes crus coupés en petits morceaux, elle nous embrasse à côté d'elle, elle se noie souvent. Il aime l'activité, il apprend à utiliser ses dents fraîches, il passe du temps à table avec nous, il nous imite, c'est une situation gagnant-gagnant.

Bon, donc farine de mil. Et une banane bien mûre. Mélangez bien les deux jusqu'à obtenir un mélange légèrement collant et plutôt mou. On en fait des boules, on les met dans un plateau tapissé de farine (de mil aussi), on aplatit les boules pour obtenir plus de formes de biscuit comme ça, mais sans les rendre trop fines, pour qu'elles ne sortent pas trop dur. Cuire à 180 degrés. En 15 minutes, il devrait être prêt à cuire. Attention à ne pas bronzer, tout aliment brûlé est très toxique. Environ 8 biscuits épais devraient sortir d'une banane. Ils sont forts, seulement bons pour le bébé boueux. Et il n'a plus qu'à les avaler. Il n'y a pas besoin d'autres édulcorants, comme les dattes ou les figues, la banane est suffisamment sucrée et parfumée.


Cette grand-mère de 80 ans vous livre sa recette de biscuits aux herbes

La plupart des gens de l'âge de Brigitte Biesel utilisent des mini-chansons pour lire des lettres, utilisent des grands-mères de 80 ans pour les utiliser pour elle. â & # x20AC; & # x2122; J'en ai récemment vu un semblable au mien sur & # x201EBares f & # xFCr Rares & # x201D (équivalent allemand pour Antiques Roadshow). Pendant qu'elle parle, elle frotte du cannabis sur sa délicate canne d'argent.

J'ai demandé à des fumeurs d'herbes prospères si cela affectait leur motivation

Aujourd'hui, il se retrouve à la terrasse du Brigitte's Kopenick, un quartier pittoresque du sud-est de Berlin. Je pense pouvoir dire que je suis la seule personne ici à faire cette variété spécifique de biscuits, de blagues.

Brigitte adorâ & # x103; & # x103 g & # x103teascâ & # x103. Dans la saison d'avant Noël, elle a fait des rouleaux de vanille, des rouleaux d'étoiles et d'autres délices pour sa grande famille. . â & # x20AC; & # x153; Todayâ & # x20AC; & # x2122; s biscuitâ & # x20AC; & # x2122; Je suis venu l'aider à préparer ses médicaments, comme elle aime le lui dire, des biscuits, des bonbons au cannabis, achetés dans une pharmacie voisine.

Brigitte ne cherche pas à rompre avec le monde. â & # x201; Je nâ & # x20AC; & # x2122; t comme çaâ & # x20AC; & # x2122; Au contraire, grâce au cannabis, elle se sent plus vivante. L'herbe soulage ses douleurs chroniques, l'aide à se lever le matin et lui permet de passer du temps dans le jardin.x103, le plus confortablement possible, parmi les roses que j'adore, surtout en été et en été quand elles fleurir de différentes couleurs.

5 moments où l'herbe vous met vraiment à l'hôpital

Son histoire est racontée avec les témoignages de milliers d'autres Allemands qui ont trouvé dans le cannabis un remède que la médecine conventionnelle n'avait pas. â & # x20AC; & # x2122; En mars 2017, il est devenu légal de â & # x20AC; & # x2122; tel re & # x21Bet & # x103 & # x219 et de nombreuses compagnies d'assurance maladie ne couvriront pas les frais.

À la fin de l'année dernière, plus de 13 000 personnes avaient enregistré leurs réclamations d'assurance auprès de trois des plus grandes compagnies d'assurance du pays. Le gouvernement allemand n'a estimé que 700 candidats. â & # x201eHabar ils nâ & # x20AC; & # x2122; t ont, â & # x20AC ;? dit Brigitte.

& # xCEn les 60 dernières années. Brigitte souffrait de douleurs chroniques. À l'âge de 19 ans, on lui a diagnostiqué une scoliose, une maladie dans laquelle la colonne vertébrale est tordue et courbée. . Si vous vous tenez derrière elle, il est clair qu'elle n'a pas de colonne droite, mais plutôt sous la forme d'un & # x203ES.

Cependant, Brigitte était déterminée à mener une vie active, malgré son état. À l'âge de 20 ans, elle a commencé à skier. ; & # x2122; â & # x20AC; & # x2122; Après 30 ans, elle s'est réveillée un matin avec son corps presque paralysé. â & # x20AC; & # x2122; Je pourraisâ & # x20AC ;?

â & # x20AC; & # x2122; Dans une clinique de Berlin-Est, elle a été hospitalisée et opérée. Des lumières puissantes, 20 élèves et deux professeurs la fixant, comme si elle était une extraterrestre, me dit-elle. Personne ne pouvait expliquer la paralysie. À cette époque, les hôpitaux d'Allemagne de l'Est n'avaient pas de tomodensitométrie, l'alternative était donc de prélever avec une aiguille liquide épaisse de la colonne vertébrale. La douleur était tellement insupportable, leur dit Brigitte.

Les médecins ont découvert qu'un disque disloqué entre la cinquième et la septième vertèbre était la cause de la paralysie.

Elle a vécu avec la paralysie pendant près de 15 ans, lorsque, dans les années 1980, trois médecins berlinois ont réussi à stabiliser sa gorge avec un morceau d'os de son corps. Elle a retrouvé une grande partie de ses sens perdus. Les médecins ont été autorisés à quitter l'Allemagne de l'Est communiste pour présenter une chirurgie révolutionnaire en Allemagne de l'Ouest, mais ils ne sont jamais revenus. â & # x20AC; & # x2122; J'ai dû faire la récupération par moi-mêmeâ & # x20AC; & # x2122;


Menu 7 mois

Le premier mois de diversification est passé ! Vous avez brillamment survécu si vous lisez cet article ! On passe au menu pendant 7 mois, des idées de menus plus précisément. Je ne veux pas insinuer que c'est le menu parfait, je ne fais quelques propositions que si vous êtes plein d'inspiration. Je sais combien il est difficile de ne pas savoir quoi donner à votre bébé. Je fais quand même un plan pour une semaine avec la nourriture de Gandacel, au moins pour qu'elle soit plus organisée. Juste pour éviter cela, que dois-je faire avec eux demain ? Je me lave le cerveau en général le samedi ou le dimanche, mais après, je reste comme le boyard car j'ai tout réglé :). J'ai donc une idée globale de ce qu'il mange, pour que tout soit équilibré. Et si j'arrivais toujours à écrire quel pape, j'ai dit de partager avec vous, peut-être que des menottes aideront un peu. Je le répète, vous n'êtes pas obligé de tout suivre exactement, surtout si vous avez des doutes lors de l'introduction d'un aliment, il est préférable de consulter d'abord le pédiatre.

Nous avons commencé à nous diversifier à l'été et il y avait des fruits complètement différents, nous avons essayé d'adapter la carte à la période actuelle. Selon le moment où vous commencez, vous pouvez donner n'importe quel fruit de saison, abricots, pêches, nectarines, melons et prunes, prunes, raisins, etc.

Aussi, j'ai préféré ne passer que les légumes, restant à votre choix si vous souhaitez les offrir en purée ou les donner entières.

J'ai offert l'œuf entier depuis le début, mais j'ai parcouru le tableau et seulement le jaune car je sais qu'il y a encore cette peur de l'allergie au blanc d'œuf et beaucoup de personnes préfèrent en donner au bout d'un an. Selon les dernières études, tous les allergènes sont introduits en un an, mais voyez ce que vos pédiatres vous conseillent.

Si vous proposez de la purée n'oubliez pas d'ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive. Je n'ai pas précisé, parce que je devenais trop large. Je voulais que ce soit le plus précis et simple possible.

Il serait préférable de cuire à la vapeur les légumes (y compris les oignons, l'ail, etc.). Les vitamines sont bien mieux stockées de cette façon que si vous les faites bouillir.

N'oubliez pas si vous utilisez de la cannelle, n'utilisez pas de cassia (cannelle foncée d'Indonésie, couleur foncée) qui ne va pas du tout. J'ai aussi découvert cela sur la recommandation d'une mère et je la remercie ainsi. La bonne c'est la cannelle de Ceylan (brun clair), c'est un peu plus difficile à trouver, mais c'est la meilleure. A titre de recommandation, vous pouvez l'acheter ici en ligne, si vous ne le trouvez pas en magasin.

Si vous avez d'autres ambiguïtés que j'ai oublié de mentionner, vous pouvez les exprimer librement, je les attends avec plaisir, pour secouer la tête en quelque sorte.

Ci-dessous, je mets le menu pour chaque semaine. J'espère que vous ne trouvez pas ça trop compliqué. J'ai essayé de faire simple et facile à comprendre. Là où le texte bleu apparaît, il y a un lien qui vous mènera directement à cette recette. Cliquez simplement et vous serez redirigé.

Si vous voulez que ce soit plus facile et que vous puissiez imprimer le menu ou l'enregistrer, je joins la version PDF : menu 7 mois.

J'ai aussi mis la version des photos, seul le lien réseau n'est plus disponible, il faudra les chercher manuellement sur le site.

Menu 7 mois, semaine 1 Menu 7 mois, semaine 2 Menu 7 mois, semaine 3 Menu 7 mois, semaine 4

Gâteaux d'Albac traditionnels

J'ai attendu vos commentaires jusqu'à cette heure. Merci pour eux. Ils évoquaient des souvenirs en moi, un effet qu'ils avaient certainement sur tout le monde, qui nous rendait un peu meilleurs et un peu plus riches. Le livre de ma bibliothèque ira cette fois à Irina (je viens de lui envoyer un mail à l'adresse avec laquelle elle s'est inscrite pour commentaires). Merci à tous.

La semaine dernière, je suis allé à Albac, à la Foire nationale du tourisme rural, un événement organisé par les autorités du comté d'Alba et par les autorités locales. J'ai été invité à faire partie du jury du concours gastronomique, avec Cosmin Toma, frénésie et interprète de musique folklorique d'Alba (merci pour le livre) et Ștefan Pădure, ancien vice-président d'Angst et actuel promoteur de la cuisine roumaine traditionnelle.

Cette année, le concours culinaire avait pour thème les gâteaux, en deux sections, l'une dédiée aux desserts aux baies, l'autre dédiée aux desserts au fromage. J'ai goûté beaucoup de gâteaux et de pâtisseries, des génoises, de la semoule de maïs, des gâteaux, des crêpes, des galettes de tarte et même quelques gâteaux. J'ai apprécié l'apparence, le bon goût, le caractère traditionnel mais aussi l'inventivité de la personne qui a confectionné les gâteaux (vous savez bien sûr que je suis partisan de la réinvention de la cuisine roumaine). Ce n'était pas facile, tous les participants ont pris le concours très au sérieux et se sont préparés comme ils savaient le mieux. Je vais vous donner quelques photos à partir de là et vous laisser avec une question : quels desserts traditionnels connaissez-vous? Si vous répondez à cette question avec un tiret et ajoutez une courte description de chaque dessert (sans ordonnance), vous pouvez choisir un livre de cuisine dans ma bibliothèque. Bien entendu, je donnerai le livre à qui je veux, selon des critères que je ne connais que (je suis convaincu que nous n'aurons pas de discussions sur ce sujet). Je choisirai le gagnant demain et je lui enverrai le livre par courrier, à condition qu'il me donne une adresse de Roumanie. Succès.

38 commentaires

gâteau (c'est ainsi que mon été l'appelait, pour "messieurs") avec de la confiture (lait caillé). Je ne sais pas à quel point c'est traditionnel, mais il est certainement fait de produits naturels et se mesure avec une tasse et "après loisir" et je n'en ai entendu parler que par ma mère au village.

La tarte aux pommes est un dessert traditionnel.Et si l'on ajoute à la garniture en plus des pommes et du sucre et un peu de cannelle, elle est vraiment fabuleuse et devient le plat idéal à manger pendant les hivers froids, de préférence juste à côté du four où elle a été cuite et qui n'est pas encore froid & # 8230 & # 8230

Bien:
& # 8211 tartes : - avec braza (feuille de paysan, fromage doux sucré, sucre, sucre vanillé et raisins secs)
& # 8211 pommes (feuille de paysan, pommes râpées et durcies, sucre et beaucoup de cannelle & # 8211 pomme et quelques raisins secs ou une poignée de noix)
& # 8211 citrouille (feuille de paysan, citrouille durcie, sucre et cannelle)

& # 8211 beignets (exactement comme ceux que votre mère a faits)
& # 8211 gâteaux (avec noix de muuulta et cacao)
& # 8211 Pâques & # 8211 traditionnel avec du fromage, pas avec du chocolat comme de nos jours
& # 8211 beignets (merde ou confiture)

Je suis prêt à arrêter car j'ai assez salivé !

Non, j'ai juste envoyé un texto à ma mère pour qu'elle me fasse un gâteau aux prunes et un gâteau aux pommes. Peu importe mes efforts, ils n'ont pas le même goût que ma mère à la maison :) Et si je continue à revenir sur les terres roumaines, au moins j'en profiterai.
Au lieu de cela, j'ai une perplexité. J'ai vu sur une photo une étiquette qui dit scoverji, mais ça ressemble à des crêpes. Sont-ils des crêpes, mais sont-ils appelés localement scoverji ? Je demande, parce que je sais de ma grand-mère, que les scovers sont un peu différents. Ma grand-mère les fait à partir de pâte à beignet et ressemble plus aux gâteaux de ta photo. :)
Maintenant chaque femme au foyer et chaque région du pays avec leurs bonbons et leurs noms & #8230 J'étais juste curieuse :)
Une journée fraîche !

& # 8222Retour & # 8221 une tarte de ça avec une feuille qui s'étire autant qu'une table (voire plus grande) avec du fromage sucré ou salé (parfois avec des pommes & # 8211 sur demande).

Ils lui & # 8230.Nos beaux occidentaux & # 8230.desserts traditionnels dites-vous? étant donné que j'ai grandi à Sohodil (là, près d'Albac) le dessert le plus traditionnel était bien sûr les tartes au fromage faites par ma chère grand-mère et servies avec beaucoup de lait. une gasopodina parfaite nous caresse avec des gâteaux au chocolat chaque anniversaire, avec des crêpes, du maïs au four etc & #8230
Vous avez de bons souvenirs avec cet article & # 8230. Félicitations et bonne chance pour votre travail.

Alivanca & # 8211 est mieux connu pour sa version sucrée, bien qu'en Bucovine, il existe des variantes salées, à base de maïs, de fromage de vache frais et de crème sure.
Tour de taille & # 8211 dans la version sucrée avec beaucoup de fromage et de raisins secs
Ils ramènent tous les deux ma Bucovine et mon enfance à la maison à chaque fois et sont traditionnels, indéniables.

Drôle & # 8211 fait par grand-mère. Ils doivent rire des blagues, sinon ils ne réussiront pas. Rempli de magiun, ou de confiture épaisse de mûres ou de noix & #8230Dementiale!
Cocorada ou palanet : avec du fromage ou de l'urda. Bien sûr, il peut aussi être fourré au chou ou aux oignons, mais on passe alors de la catégorie dessert à la catégorie snack. Exceptionnel, en tout cas.
Dommage qu'il n'ait personne pour nous faire, nous, les élèves, ne nous élevons pas à la hauteur du maître.

& # 8211 Pancove (beignets) avec silvoiz (confiture de prunes) et beaucoup de sucre en poudre sur le dessus.

Je ne sais pas à quel point c'est traditionnel ou de notre région (Baia Mare), mais certainement chaque fois que je mange quelque chose comme ça, je me souviens de mon enfance, de la vie à la campagne, des grands-parents.

J'ai eu une agréable surprise à Rohia cet été quand, après avoir garé ma voiture dans la cour d'une dame du coin, avant de repartir après le service, elle nous a aussi servi des gâteaux confectionnés par elle. J'ai été très impressionné par le gâteau au fromage cottage sucré et aromatisé spécifique à notre région. Cette fois, le cheesecake était festif, ce n'était donc pas avec une pâte croustillante, mais il était placé sur un pandispan moelleux graissé avec de la confiture d'abricots aigre et une fine couche brillante de glaçage aux fruits sur le fromage. Incroyablement bon était le gâteau mais aussi le geste lui-même.

Bon, je ne sais pas s'ils sont vraiment traditionnels, étant donné que mon arrière-grand-mère (qui était hongroise) les faisait, mais je veux dire avec un bon souvenir de chacun d'eux :
& # 8211 smarni (sorte de pâte de semoule frite que l'on mange avec du sucre saupoudré dessus et de la compote de fruits)
& # 8211 boulettes de prunes (c'est-à-dire boulettes à base de farine et de pommes de terre farcies aux prunes)
& # 8211 nouilles pavot / noix, selon les préférences (nouilles maison, je ne sais pas s'il en a fait quelque chose de spécial, bouillies et mélangées avec des graines de pavot moulues & # 8211 ou des noix & # 8211 et du sucre ou du miel).

Tartes simples (eau, farine et une pincée de sel) :
& # 8211 tartes à la poêle (comme des tartes forestières), moi seul sais les plier différemment, avec du zamatisha (œuf et sel)

Tartes à la pâte levée:
& # 8211 tarte aux tapis avec du zamatisha sucré sur la poêle
& # 8211 tartes sur le plat (étaler une feuille, mettre la garniture sur une moitié, et avec l'autre moitié couvrir, bien presser aux extrémités) avec pommes de terre et oignons, avec potiron, avec oignons.
& # 8211 Torsades au four (avec pommes et cannelle, avec zamatisha sucré) étaler une feuille, puis mettre le fromage/pommes sur toute la feuille, et rouler, mettre deux dans la poêle, et graisser avec l'œuf.
& # 8211 tartes aux prunes, chou, zamatisha sucré, pliées comme du fromage.
& # 8211 gogosi, langosi

Gâteaux:
& # 8211 aux feuilles de miel, abeille
& #8211 avec trois feuilles et une crème (je ne connais pas le nom) :)))
& # 8211 biscuits aux lutins
& # 8211 gâteau au fromage/pommes, et avec dessus pandispan (la moitié de la quantité de dessus est mise dans la plaque du four, quand le dessus a un peu durci, mettez le fromage/pommes, pas trop juteux, et l'autre moitié de pandispan)
& # 8211 gâteau au fromage avec deux feuilles (mon préféré) les feuilles sont avec du cacao, et dans le fromage mettre des œufs faits maison, pour être un super contraste. Faire une coquille d'oeuf, crème sure, saindoux (j'ai mis du beurre), farine de cacao. Le fromage est fait avec du sucre, du beurre frotté avec des jaunes, et deux cuillères à soupe de farine, puis ajoutez les blancs d'œufs battus. Étalez une feuille, mettez-la dans la poêle, puis le fromage et une feuille à nouveau, et mettez-la au four.

Autres desserts :
& # 8211 pommes mûres
& # 8211 Maïs séché et fumé, bouilli avec beaucoup d'eau et pendant de nombreuses heures. servir avec du sucre
& # 8211 haiose
& # 8211 à découvert (crêpes), à découvert avec du fromage doux sur la poêle

Si je m'en souviens encore, j'écris toujours :))))

Eh bien, si c'est encore l'automne, je ne peux que penser aux boulettes de semoule aux prunes que ma grand-mère fait ou à une tarte à la citrouille avec de la cannelle fumante et de la citrouille au four avec de la vanille à côté & # 8230 Le tout servi dans un cadre avec des arbres de cuivre et une tasse de moût sucré.

Dolongaci.
Drap tendu fin, fin et froissé comme une jupe de pionnier, du fromage, du lait comme on n'en trouve que dans les pubs et pas au supermarché, du miel et 1h incommensurable dans l'impatience des enfants, fixez la porte du four. Tout fait à la maison, de la farine au miel et bien sûr consommé à la porte avec des amis sales et boueux aux pieds.
Je le dis ici, bien que ce ne soit pas le produit roumain le plus authentique, mais je pense qu'il mérite une couronne pour la combinaison parfaite de goût simple. Et parce que dans mes souvenirs et j'espère des vôtres, le lait chaud, frais et à teneur illimitée en matière grasse est le meilleur ami des soirées où, poursuivis par les grands-parents, nous nous sommes cachés dans un berceau sous la couette, pour nous découvrir le matin.

J'ai découvert cette tarte au lait à Mamaie, qui a des racines serbes quelque part. Cela n'a pas besoin d'être traditionnel, mais cela vaut la peine de s'en souvenir. C'est trop bon… Je reviens avec la recette, si tu veux.

Traditionnel dites-vous ?
Scovergile au fromage de brebis et tomates du jardin parfumées. Ah, quand ma mère a fait des scovergi j'avais hâte de les laisser refroidir !! (Dieu la repose !)
Bortsch de pommes de terre nouvelles au mélèze, acidulé à l'aguride. Bestial! Forcément avec tous les ingrédients du jardin !
Les gâteaux faits par l'autre maman, à Noël, avec de la poudre de noix et du miel ! Nous nous léchions les doigts et ils étaient toujours trop peu nombreux pour notre envie d'enfants !
Des beignets jaunes aux œufs de volaille (canards et poulets), laissaient trop pousser (nous semblait-il à l'époque) et enduits de magie de la prune.
Ce sont les aliments dont je me souviens comme un parfum d'enfance. :)

Ma chère & # 8230. Ma nonne & # 8230 qui est un peu fâchée contre moi maintenant, prépare la meilleure confiture avec des pommes, des poires et de la menthe et la confiture de prunes est avec du cacao pas avec de la cannelle & # 8230. Et ce n'est pas tout ! soyons tous en bonne santé ! (aaa : tu n'as pas mis de photo de moi au festival, mais tu sais que je n'étais pas fâché)

Sur mes genoux, ce que ma grand-mère a fait, c'est le dessert de mon enfance, avec une pâte sucrée proche de celle du cozonac, avec du fromage de vache et de brebis, des œufs et du sucre, frais du four, dorés et saupoudrés de sucre & #8230 délicieux ! Je pense que j'appelle ma grand-mère pour qu'elle le fasse pour moi.

Ma grand-mère faisait & # 8222cake & # 8221. Il l'appelle ainsi parce que c'était la seule option qu'il avait lorsqu'un troupeau de petits-enfants est venu lui rendre visite. Il était composé de feuilles d'œufs, de sucre, de graisse et de farine, de silvoita (confiture de prunes) et de sucre en poudre saupoudré sur le dessus.

Cela me semble aussi traditionnel:
& # 8211 biscuit salami au rhum et biscuits Petit Beurre ou Rallye :)
& # 8211 gâteau aux cerises fait à partir de plans de travail, de cerises juteuses de compote et cuites au four avec une couche de blancs d'œufs bien battus
& #8211 et pancovele ou ciurighelele !

Malai au lait, fait avec du lait aigre fait maison et de la farine de maïs jaune comme le jaune d'œuf. Tamisé, mais avec des grains plus gros que celui en magasin. Et quand il fut prêt à cuire, pour ne pas se noyer, elle versa dessus une bouilloire de lait chaud, ce qui en fit un grand miracle crémeux. Et puis, attendez que ça refroidisse un peu, pour que votre ventre ne vous fasse pas mal !! & #8221 Cette explication n'a jamais eu d'effet sur un enfant ! Eh & #8230 que de bons moments !

Chez ma grand-mère en Olténie, ils sont fabriqués
& # 8211 chenilles (farine, sucre, œufs et quelques épices, d'où vient une pâte qui est passée à la machine et se brise en barres, puis cuite au four. plusieurs jours.)
& # 8211 boboneti (ils sont préparés la veille de Noël, ils ressemblent aux martyrs de Pâques: à partir d'une pâte semblable à du pain, de petits anneaux ou un arc sont fabriqués et bouillis dans de l'eau avec du sucre. Il est mangé avec des noix).

Ceci avec le & # 8222traditionnel & # 8221 est une longue et interminable discussion :) De mon point de vue, les desserts traditionnels sont ceux avec lesquels j'ai grandi, donc je vais les passer ici en premier :
& # 8211 croissants (pandispan jaune d'œufs faits maison, avec des noix moulues et du sucre en poudre sur le dessus, coupé avec un verre en forme de croissant)
& # 8211 gâteau aux biscuits & # 8211 mon préféré quand j'étais petit, il était composé de biscuits imbibés de café et d'une crème à base de beurre, de sucre, de jaunes d'œufs et d'arômes
& # 8211 bombes cerises
& # 8211 gâteau aux cerises (pandispan + cerises fraîches ou bocal)
& # 8211 gâteau dans d'innombrables versions, mais surtout celui aux noix
& #8211 confiture de crêpes de toutes sortes
& # 8211 crêpes aux fleurs d'acacia
& # 8211 & # 8222chirosti & # 8221 & # 8211 une sorte de beignets qui avaient bouilli et écrasé des pommes de terre dans la pâte
& # 8211 pain d'épices, avec beaucoup de morceaux de miel et de noix, sans glaçages d'aujourd'hui
& # 8211 beignets gros comme une assiette, petits beignets ronds, parfois avec de la confiture, mais la plupart du temps juste bien roulés avec du sucre
& # 8211 bouilli papanasi & # 8211 mes favoris à la maternelle
& # 8211 semoule au lait et un peu de confiture sur le dessus
& # 8211 riz au lait et beaucoup de cannelle
& # 8211 colarezi = une sorte de grosses miettes d'œuf + farine, bouillies dans du lait sucré et aromatique
& # 8211 & # 8222nuts & # 8221 & # 8211 biscuits aux noix avec crème au milieu
& # 8211 compotes de toutes sortes, mais surtout pommes, poires et prunes
& # 8211 confitures de toutes sortes, servies dans des assiettes grosses comme la moitié d'un palmier, à côté d'un verre d'eau de source froide
& # 8211 martyrs & # 8211 bouillis (comme ma mère) ou cuits au four (comme ma grand-mère)
& # 8211 beignets à l'osanza, farcis de confiture, confiture et noix ou merde
& # 8211 & # 8222tavalita & # 8221 & # 8211 une sorte de femme noire passée dans du sirop puis bien roulée dans des noix moulues & # 8211 J'aurais mangé tout le plateau, ou du moins c'est ce que je pensais quand j'étais petite : ré
& # 8211 Macaroni à la chapelure (c'était à l'époque où l'argent était rare) ou à la chapelure et aux noix
& # 8211 gâteau avec n'importe quoi, même simple & # 8211 sentait comme une maison pendant 2 jours quand ma mère l'a fait, c'était fou. Maintenant je les fais aussi pour ma mère, j'ai pris le relais d'elle :)
& # 8211 tartes aux pommes, cheesecakes sucrés et raisins secs
& # 8211 Mousse de fruits, en particulier fraises, framboises ou fraises collectées par nos soins

Ces dernières années, depuis que ma grand-mère est partie et que ma mère ne peut pas faire grand-chose, j'ai adopté les desserts traditionnels des régions que j'ai visitées. Ce serait comme ça :
& # 8211 semoule au four & # 8211 semoule avec du lait et de la cannelle dans la composition, laissée refroidir jusqu'à ce qu'elle puisse être tranchée. Passer les tranches dans l'œuf avec le sucre et faire frire.
& # 8211 Crêpes Banat / Ana Lugojana & # 8211 fourrées au fromage doux + jaunes + raisins secs, recouvertes de crème sure + autres jaunes + sucre, cuites au four, et enfin finies avec une meringue des blancs d'œufs restants et du sucre.
& # 8211 poale-n brau & # 8211 n'a plus besoin de description :)
Il y en a probablement d'autres mais je manque déjà de faim et d'appétit & #8211 J'espère vous avoir fait envie et surtout que vous avez quelque chose de sucré sous la main :D

Ehehe, ils m'ont mis au défi, je me suis souvenu et mis en œuvre, même si j'ai adapté la recette à la poêle antiadhésive et à aujourd'hui, qui est à jeun. Héroïne : tarte au levain cuite sur une plaque, fourrée selon les besoins, avec du fromage à soufflet qui s'étire à la chaleur, si elle est sucrée, ou avec du magiun ou de la confiture, pourquoi pas le jour du jeûne. Cette tarte ressemble à des crêpes, seulement c'est une idée plus épaisse et elle n'est pas frite dans l'huile mais, généralement, sur une plaque graissée au bacon. C'était le dessert parfait lorsque nous avons visité la bergerie : nous avons pris la pâte préparée de la maison et avons fait un feu à l'extérieur, une dalle était à l'endroit où nous avons pris le fromage frais que nous avons écrasé et avec un peu de sel, c'était la garniture parfaite pour notre délicatesse.

Je ne dirai pas quels desserts traditionnels je connais (ça me prendrait beaucoup de temps de les lister) mais seulement ce que j'aime manger (je suis égoïste :)) :
& # 8211 Lait de volaille - crème fine à la vanille à base de lait de jaune d'oeuf, de vanille et de sucre, bien sûr sur le dessus avec les bulbes de blanc d'oeuf - délicieux
& # 8211 papanasii- bouilli ou frit je l'aime quand même
& # 8211 boulettes de fromage - faites de pâte simple à partir d'eau et de farine et fourrées de fromage cottage sucré et très aromatisé (de préférence bouilli dans du lait).
& # 8211 n'oubliez pas- je pense que c'est l'un des premiers desserts que j'ai mis en pratique- gâteau aux biscuits- biscuits trempés dans du lait chaud avec différentes saveurs et fourrés d'une simple crème de margarine (je sais que ce n'est pas sain- je n'ai pas l'a fait depuis longtemps, puisqu'il y avait de la margarine (vraie & # 8221), du cacao, du sucre et de l'essence de rhum. Laissez-le refroidir et consommez-le le lendemain. Cela me rappelle le gâteau & # 8222Cabana & # 8221, un de mes préférés.
Une bonne journée!

- le pain d'épice fait ma grand-mère de la région de Lapus, une pâte qu'elle étale en deux feuilles et la remplit de confiture de prunes mélangée à des noix moulues, c'est bon à manger qu'après elle dit : & #8222Notre Père & #8221, six dit grand-mère .
-quand il jeûne, il nous fait un gâteau avec du bouillon, une sorte de gâteau de jeûne dans lequel il met du bouillon.
- Pascuta est aussi spéciale, elle ne la fait que pour Pâques et ce n'est ni salé, ni sucré, je n'ai pas entendu ou mangé dans d'autres pâtes comme ça, mais c'est peut-être le cas. Elle en fait toujours au moins 10 qu'elle fait cuire dans le four à l'extérieur avec tous les voisins autour, que toute la maison n'est pas un si bon four.

nouilles au lait (nouilles au lait)
semoule au lait avec confiture / sucre / cacao / miel dessus
polenta à la confiture (un peu sous-estimée :))
tamis / mensonges
pudding de nouilles (vargabeleş)

Un gâteau que je n'ai rencontré que chez ma mère est celui avec du bouillon (jus de tomate).C'est un gâteau de 3 feuilles, dans la pâte mettez de l'huile, de la farine, du jus de tomate et autres (c'est le jeûne), faites cuire trois feuilles sur le l'arrière du plateau et remplissez de magie. C'est un délice.
Ensuite il y a les & # 8222 gargouilles & # 8221, comme je les appelais, elles sont faites de pâte semblable à des beignets, la feuille est tendue, elle est taillée en losanges, dans chaque losange une coupe est faite au milieu à travers laquelle un coin du losange est supprimé. Le résultat est une forme en forme de tresse qui est frite dans l'huile puis saupoudrée de sucre. Les deux desserts sont délicieux.

Fromages avec pâte à gâteau et fromage doux maison. Je me souviens que ma grand-mère quelque part en Bucovine se levait à 3 heures du matin pour se réveiller et à 8 heures quand nous nous sommes réveillés, nous étions déjà grands et mûrs. Ils ressemblaient à des enveloppes brillantes, brunies, parfumées et extrêmement tendres. Je n'ai jamais réussi à reproduire cet arôme de vanille et de zeste de citron dans du fromage de vache mélangé avec du sucre et des œufs de campagne. Je pense que la farine moulue à la boulangerie près du village, le sucre reçu en échange des betteraves, la levure fraîche et le poêle avec la bouteille étaient le secret.
Donc pour moi, le brazoiacele est un bonbon traditionnel roumain.

Je suis de Sibiu, c'est-à-dire de la région aux influences saxonnes et ici on fait des hencles, un gâteau de pâte à gâteau, étalé finement dans le plateau, et sur le dessus se trouve un mélange de crème aigre, de sucre et d'œuf, cuit dans le four à pain. Une bonté ! Puis:
-lichiu cu gem de prune sau cu mere calite sau cu urda
– haiose ,din zona Clujului. Soacra mea era mare specialista. Le facea cu osanza si batea aluatul de coltul mesei de 600 de ori. Le facea mici, cat sa inghiti o data, si le umplea cu dulceata de capsuni amestecata cu nuca macinata. Erau de mare clasa!
– alivenci
-poale-n brau
– malai dulce
– grau fiert , adica baza de la coliva
– cozonaci

-Gomboti cu prune: cartofi fierti,sare,ulei,ou,faina,gris,prune,pesmet,zahar,zahar vanilat,coaja rasa de lamaie,scortisoara pudra
-Poale in brau:
Aluat:faina,untura (unt),galbenusuri,smantana,drojdie proaspata,lapte,zahar,sare,coaja de lamaie
zahar vanilat
Umplutura:branza vaci,oua,zahar,coaja de lamaie,zahar vanilat,stafide
-Pasca cu branza
Aluat: ingredientele de mai sus
Umplutura:750 gr. branza de vaci,unt,smantana,gris,faina,zahar,oua,stafide,rom
coaja rasa de portocala sau lamaie

– paine in tast (tz)
– ostropel de melci,ambele din zona jud. Gorj
– supa de salata,Ardeal
– ciorba de loboda,cu zdrente de ou
– ciorba de dragavei,jud.Gorj
– placinta Dobrogeana, cu iaurt
– ciorba de urzici,cu orez
– mancare de prune
– mancare de pui cu gutui
– ciorba de gaina acrita cu zeama de corcoduse crude
– paine cu untura si ceapa

La noi in Dobrogea traditionala e doar placinta cu branza inca bunica mea ne facea adesea: scovergi peste care obisnuiam sa presaram zahar sau le ungeam cu gem, prajitura cu mere( era formata dintr-un blat subtire peste care se aseza un strat de mere calite cu scortisoara si acoperita cu bezea usor rumenita in cuptor), uscatele ( nu erau favoritele mele) cum de altfel nu erau nici ” corabioarele” (aluat cu amoniac, aromat cu vanilie si taiat in forma de romb), cozonacul pe care fireste il mancam numai la zile festive dar cel mai mult imi placea o prajitura (care sunt convinsa ca se face doar in zona noastra caci cred ca a ajuns la noi pe filiera turca), cu gris si sirop de miere aromat cu flori de iasomie (pe care bunica le usca cu grija) caci n-aveam de portocal. Cam atat!

Vin cu doua tipuri de preparate dulci, din Moldova arhaică.
– Invârtita, cu variantele de dulce și de post.
Bunica dinspre tata facea un aluat din apa, faina si sare din care întindea o foaie perfect rotundă, groasă cat foita de tigara si mare cat o fata de masa. Cu un manunchi de pene de gască o ungea cu ulei, apoi presăra zahăr si miez de nuca, o rula prin rostogolire cu fata de masa iar apoi o rasucea ca pe un melc si o punea in tava. Coacerea se facea la „rolă”, cuptorul sobei cu lemne,
Pentru varianta de dulce, nucile erau inlocuite cu branza si oua.
– Turtele de Ajun cu julfă, un fel de „tort Doboș” in varianta rustică. Se pregatesc (pregăteau, cred ca putem vorbi exclusiv la trecut) o singura data pe an, in ajunul Craciunului, de aceea se mai numesc si scutecele Domnului.
Foile de aluat simplu, fara drojdie, foarte subtiri, se coc pe plita. Apoi se inmoaie intr-un sirop pregatit din apa si zahar sau miere si se stivuiesc pe o farfurie. Intre foi se pune julfă, o fietură din seminte de cânepă batute la piuă. O singura data am mancat, in copilarie, dar de gustul, mirosul si mai ales procesul ritualic al prepararii lor imi amintesc in fiecare an.
Cum canepa este interzisa, julfa a fost inlocuita de nuca macinata. Si aceasta varianta este savuroasa.

mancare de prune uscate care se lafaiau intr un sos de caramel si mancare de gutui care se rumeneau inaite de a fii puse la fiert in sos de zahar ars care avea si ceva faina rumenita in unt mmmmm!! ce bunatate!!
si niste gogosi facute cu terci de malai si putinel zahar lasate la dospit si facute in mana inainte de a fii puse la prajit in ulei ,aveau gust de grau si porumb si o dulceata un gust fin dat de terciul akla erau pufoase si mergeau cu branza cu gem dar si simple gata ca mor de pofta

Gombotii cu prune, unguresti…
Malaiul in lapte, clasicul romanesc…
Placinta cu mere, care fie vorba intre noi e un linzer…
Minciunele, pancove…si orice iese din aluat dospit, se intalneste cu zahar pudra…si sa nu uitam de silvoita :P
Cocorada… Cine poate rata asa ceva cand face bunica minuni in cuptor?
Mere coapte, baigli si cozonac… Mirosul craciunului )
Lapte de pasare? Frantuzesc?
Cineva zicea mai sus de haiose. Fara haiose pamantul nu se mai invarte…
Pasca cu branza..de Pasti…
Cornulete cu gem, cu rahat, cu nuca…
Orezul cu lapte si grisul cu lapte?

Desi concursul s-a incheiat, as vrea sa contribui si eu cu ceva la comentarii, asa, de amorul artei :). Cum s-a mai spus inainte, ce inseamna „traditional”? In unele regiuni, traditiile se imbina cu cele ale etniilor conlocuitoare. Apoi, cand, in timp, consideram ca se opreste traditia? Traditia nu poate evolua/nu se poate schimba? De pilda, inainte de Columb nu erau cunoscute porumbul, rosiile si vinetele, din care se fac astazi o seama de preparate „traditionale”. Cum ramane cu preparatele din vremea copilariei noastre, sunt ele traditionale sau nu?
In alta ordine de idei, am sa insir si eu (unele din) deserturile cu care am crescut, caci traditia unora este poate noutate inedita pentru altii. In ordine aleatorie: #
– colacii coarda, adica rulati, nu impletiti (cu mac, nuca si „scoaca”- adica branza dulce, ca pe la noi nu s-a auzit de pasca coacerea acestora din urma era mereu un test de dibacie, deoarece umplutura mai umeda dadea batai de cap)
– branzoaicele (sau „pupureii”) cu aluat de cozonac, mentionati mai sus de cineva
– cremesul (sau cremsnitul, cum am auzit ca i se spune in alte parti ale tarii), facut in intregime in casa in vremurile de restriste comunista, cea mai priceputa in prepararea acestui delicios desert era matusa Silvia, care avea si nepretuitul noroc de a lucra la Avicola, cací cremsnitul cere o gramada de oua imi aduc si acum aminte de iarna inzapezita, matusa (sora bunicii), cu fata roza si usor transpirata deasupra unei creme vanilate, cu vanilia atent dramuita, ca era adusa de peste mari si tari si matusa bombanind vremurile astea, in care nici vanilie nu mai puteai gasi (doar vanilina)
– dobosul facut de aceeasi matusa si decorat cum nu se poate mai frumos de fata ei, care urmase cursurile unei scoli de cofetari
– prajitura Jerbo (Gerbeaud) a mamei, mult mai buna decat cea mancata la cofetaria omonima din Budapesta
– prajiturile „Radio” si „Televizor” (pe astea nu le mai tin minte deloc, doar numele)
– haiosele si cornuletele fragede, umplute cu nuca sau magiun de prune
– prajitura „Ochi de paun”, un bestseller al copilariei mele, cu nuca, visine si aluat fraged
– nelipsitele placinte cu mere, branza si aluat fraged
– prajiturelele cu mac (acum nu mai gasesc de cumparat decat mac cu gust de ranced, nu stiu ce secret de pastrare avea bunica)
– prajitura Rigo Jancsi.
In alta ordine de idei, recomand celor care o pot gasi sa citeasca schita/povestirea Prajitura Lepa Brena, a scriitorului timisorean Daniel Vighi. E savuroasa (povestirea, nu stiu daca si prajitura)! Eu am citit-o mai demult pe internet, acum nu o mai gasesc, banuiesc ca o fi fost inclusa intr-un volum.

Palaniet sau cocorada (depinde de judetul din Ardeal):
– aluat de paine
– se umple cu: prune, branza de burduf si ceapa, mere, prune, cu orice
– se coace in cuptorul de paine pe frunza de varza.
Sa-ti „bati copii, sa-i urci in pod si sa furi scara”.

Pentru ça sunt din Maramures (zona ffff frumoasa à tarii) ..nu pot sa nu pomenesc sarmalele.. Este un fel de mancare preferat de toti cred ,m-ai ales daca sunt facute cu varza murata , acra si daca mai punem si un pic de carne afumata la fierbere sunt un deliciu . In acelasi timp sa nu uitam si de un desert pe masura faimoasa placinta cu branza la cuptor , foietajul se topeste in gura iar gustul de branza preparat binenteles cu tôt ceea ce trebuie e grozav…. Multumesc si va astept pe toti sa le gustam…:)))

Malaiul dulce…un fel de chec semidospit cu faina de malai, lapte, oua, arome, etc
Torta de mamaliga cu straturi de mamaliga alternind cu cele de magiun si nuci
…si-ar mai fi.

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.


Placinte cu branza in tigaie ca la bunica

Vi le recomand cu incredere, chiar. COOKING WITH ANISOARA: PLACINTE MOLDOVENESTI "Poale´n brau". Umplutura de branza de vaci pentru poale-n brau. O sa încerc si eu reteta ta, la soacra mea am mancat cu brânză sarara si marar. Sunt foarte moi, aluatul este subțire, iar umplutura o pun din abundență. Se prăjesc pe tigaie cu minim ulei. Mai ții minte plăcintele bunicii?

Ingrediente: Pentru aluat: vezi reţeta &bdquoAluat pentru plăcinte și învîrtite&rdquo. Din aluatul proaspăt, frămantat pe loc, întindem foaia de plăcintă, mare și. Amestecăm brânza, legăm cu ou, dregem cu mărar și ceapă verde, răsucim aluatul. Am rulat foaia pe sucitor si am derulat sucitorul deasupra tavii, asezand astfel aluatul la locul. Preferatele mele sunt invartitele cu cartofi si marar, dar in aluatul acesta se. Se pot face placinte cu varza acra, cu branza si cozi de ceapa sau. Aluat din făină de grâu pe baza de chefir, brânză de vaci, urdă de vaci, ou, ceapă verde, mărar, ulei vegetal de. In copilarie i se spunea"shuberek", reteta clasica moldoveneasca!

Pentru plăcintele cu brânză vom folosi brânză proaspătă de casă sau de la.


Placinte cu branza in tigaie ca la bunica

Vi le recomand cu incredere, chiar. COOKING WITH ANISOARA: PLACINTE MOLDOVENESTI "Poale´n brau". Umplutura de branza de vaci pentru poale-n brau. O sa încerc si eu reteta ta, la soacra mea am mancat cu brânză sarara si marar. Sunt foarte moi, aluatul este subțire, iar umplutura o pun din abundență. Se prăjesc pe tigaie cu minim ulei. Mai ții minte plăcintele bunicii?

Ingrediente: Pentru aluat: vezi reţeta &bdquoAluat pentru plăcinte și învîrtite&rdquo. Din aluatul proaspăt, frămantat pe loc, întindem foaia de plăcintă, mare și. Amestecăm brânza, legăm cu ou, dregem cu mărar și ceapă verde, răsucim aluatul. Am rulat foaia pe sucitor si am derulat sucitorul deasupra tavii, asezand astfel aluatul la locul. Preferatele mele sunt invartitele cu cartofi si marar, dar in aluatul acesta se. Se pot face placinte cu varza acra, cu branza si cozi de ceapa sau. Aluat din făină de grâu pe baza de chefir, brânză de vaci, urdă de vaci, ou, ceapă verde, mărar, ulei vegetal de. In copilarie i se spunea"shuberek", reteta clasica moldoveneasca!

Pentru plăcintele cu brânză vom folosi brânză proaspătă de casă sau de la.


Leco sau Tocana Slovaca de Ardei Gras

- am tocat ceapa solzisori
- am pus ceapa tocata impreuna cu uleiul in tigaia rece pe foc si am adaugat un praf de sare, focul foarte mic in asa fel incit ceapa sa se inabuse si nu sa se arda, daca vi se pare ca incepe sa se lipeasca adaugati citeiva linguri cu apa, puneti capacul si sa lasati sa se inmoaie ceapa

- am taiat ardeii fideluta si ii adaufgam peste ceapa in tigaie, focul mereu intre mic si mediu si lasam sa fiarba
- cind ardeii sunt putin inmuiati adaugati rosiile si lasati pe foc pina cind daca apasati cu lingura de lemn pe o bucata de ardei acesta se rupe cu multa usurinta.

Sosul trebuie sa scada, ardeii si ceapa sa fie moi . gustati de sare la sfirsit si daca mai e nevoie mai adaugati.

Daca va place mai picant adaugati putin ardei iute.
Eu am servit cu ou ochi dar este o mincare ideala pentru post servita asa simpla.
Lečo la slovaci, cehi, Letscho la nemti, leczo la polonezi, Lecso la unguri, Лечо la ucrainieni, probabil ca in vestul Romaniei daca se face cu siguranta s-a impriumutat si numele nu doar reteta de la vecini in timp ce in Tara Romaneasca sigur nu se poate numi altfel decit "tocana de ardei gras": buuun:

Reteta baza: ulei sau untura+ceapa+ardei gras+rosii +sare . la care fiecare tara mai adauga cite ceva _
- ungurii paprica: lol: si in anumite retete cirnat Debretin
- slovacii si cehii un cirnat pe care il numesc "polonez" (deci cine are virsta mea isi aminteste polonezii de la alimentara din copilaria noastra.. despre ei e vorba dupa poze ca nu stiu la gust cum e 8) ).

- tot cehii si slovacii mai fac si o varianta in care la sfirsit adauga oua in tigaia cu tocana si in timp ce tin tigaia pe foc amesteca pina cind ouale se coc/incheaga.. un fel de papara
- polonezii adauga si dovlecel, usturoi, cirnat, si boia iute


Eu m-am luat dupa un video de pe youtube, reteta de Leco pregatita de o bunicuta de 90 de primaveri, o gasiti daca o sa cautati dupa Babinka cooking Lecho - Babinka vari Leco.


Amintiri din copilarie. Mancaruri cu care ne rasfatau bunicii pe vremuri

Indiferent din ce zona a tarii am fi, cu totii avem niste mancaruri la care ne gandim cu melancolie si la care poftim ori de cate ori ne amintim de copilarie. Noi, recunoastem, le-am manca oricand cu mai multa pofta decat preparatele dintr-un restaurant de lux.

Curiosi sa vedem ce mancaruri le amintesc cititorilor Foodstory.ro de copilarie, i-am provocat sa ne scrie pe pagina noastra de Facebook, cu riscul sa ni se faca pofta :)

Heciu Ionela: &ldquoEu imi amintesc mai degraba de un desert si anume de coltunasii bunicii cu branza de vaci facuti sub forma de triunghi, fierti in apa iar la final presarati cu zahar&rdquo.

Maria Anghel: &ldquoTaietei cu nuca, lapte de pasare si vinete proaspat facute calde inca de la copt cu paine proaspata si rosii cu gust de rosii&rdquo

Dan Ruxandra: &ldquoCiorba de loboda&rdquo

Ioana Siman: &ldquoMar ras cu biscuiti si scortisoara&rdquo.

Gica Ionica: &ldquoSupa de taietei de casa si placinta cu branza&rdquo

Marina Priboianu: &ldquoCartofi prajiti, inabusiti, in ceaun, facuti in untura cu bucatele afumate (jumari, carnati, muschiulet), mancati cu mamaliguta si muraturi din butoi, aduse din beci&rdquo.

Victor Ioncu: &ldquoTurta de malai coapta in țest si pasat de porumb cu lapte și ou&rdquo.

Mihaela Monica: &rdquoTataia ne facea iarna cartofi copti in soba cu mujdei de ustoroi. Erau deliciosi. Si acum simt mirosul lor, parca ii vad cu cenusa pe ei&rdquo.

Emilia Marcoci: &ldquoPastai cu smantana si maliguta , facute de bunicuta mea draga&rdquo.

Irina Constantin: &ldquoLapte de pasare si ciulama de pui. Si cartofii prajiti ai bunicii!&rdquo

Prin activarea și utilizarea Platformei de comentarii sunteți de acord ca datele dumneavoastră cu caracter personal să fie prelucrate de PRO TV S.R.L. și Companiile Facebook conform Politicii de confidențialitate PRO TV, respectiv a Politicii de utilizare a datelor Facebook.

Apăsarea butonului de mai jos reprezinta acordul dumneavoastra privind TERMENII ȘI CONDIȚIILE PLATFORMEI DE COMENTARII.


Biscuiti Bunicuta - Rețete

( 2 )ALUAT INTINS CU DROJDIE , PENTRU PLACINTE SI INVARTITE

 am sa traduc mai tarziu aceasta reteta , dar din poze , sper ca este inteles tot. reteta o gasiti mai jos.

РАСТЯГИВАНИЕ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА ДЛЯ ПЛЭЧИНТ И ВЕРТУТ

Что я хочу отметить здесь, чтобы запомнить: я здесь распишу общие принципы как растягивать это тесто.

НО РЕЗУЛЬТАТ ГОТОВОГО ИЗДЕЛИЯ ЗАВИСИТ ОТ КОЛИЧЕСТВА ( ПО ВЕСУ ) И ТОЛЩИНЫ РАСТЯГИВАЕМОГО ТЕСТА .и от добавления количества дрожжей.

В данном случае у вас есть сравнение с изделями , приготовленными из этого теста Наташикой на страницу назад. Я специально делала немного по другому , чтобы вы имели разнообразие и понятие об этом тесте .
Но вообщем , конечный результат ВКУС ДОМАШНЕГО СЛОЕННОГО, ДРОЖЖЕВОГО ИЗДЕЛИЯ но по более быстрому и легкому методу.


Video: PRIX DU MARCHÉ DE BELIZE. Range Rover pour Tofaş Prix 404 (Novembre 2021).