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Bouillon de poulet à la mijoteuse

Bouillon de poulet à la mijoteuse

Maintenant, vous pouvez regarder des feuilletons toute la journée pendant que votre stock mijote !PLUS+MOINS-

1

(4 livres) de poulet entier

1

oignon jaune moyen, coupé en quatre

2

carottes, coupées en morceaux de 3 pouces

2

branches de céleri, coupées en morceaux de 3 pouces

2

à soupe de grains de poivre

Masquer les images

  • 1

    Placer tous les ingrédients dans une mijoteuse. Ajouter 5 à 6 tasses d'eau froide, en couvrant le poulet. Cuire à feu doux pendant 8 heures.

  • 2

    Retirez le poulet de la marmite et effilochez la viande de la peau et des os. Conservez le poulet pour une utilisation ultérieure et remettez les os et la viande dans la casserole.

  • 3

    Placer une grande passoire dans un grand bol. Versez le bouillon dans la passoire en séparant les solides des liquides.

  • 5

    Verser le bouillon dans un séparateur de graisse. Je fais cela parce que je n'ai pas écumé le gras du bouillon pendant qu'il mijotait. Si vous n'avez pas de séparateur de graisse, écumez la graisse toutes les heures environ.

  • 6

    Versez ensuite le bouillon dans des bocaux ou des récipients. Si vous prévoyez de congeler le bouillon, laissez environ un pouce au sommet pour l'expansion du liquide.

  • 7

    Fermez hermétiquement le couvercle de chaque pot et conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Je suis tellement content de ce stock! Regarde ce que j'ai fait là?

    Saviez-vous que vous pouvez préparer du bouillon de poulet à la mijoteuse ? Le savais-tu? Comme dans, jetez un tas de trucs dans un pot, laissez-le pendant que vous vivez votre vie comme elle était censée être vécue, rentrez à la maison pour trouver un stock collant le plus ahurissant prêt pour tout ce que vous avez magnifiquement prévu pour cela? Le savais-tu?

    Bien devinez quoi. Vous pouvez faire du bouillon de poulet à la mijoteuse. Vous pouvez! Comme dans, vous pouvez jeter un tas de trucs dans un pot, le laisser pendant que vous vivez votre vie comme elle était censée être vécue, rentrez à la maison pour trouver un stock collant le plus ahurissant prêt pour tout ce que vous avez magnifiquement prévu pour cela. Vous pouvez tout à fait !

    Donc, avant de commencer à répéter encore PLUS de paragraphes, Imon' va de l'avant et te guide à travers ça.

    Prenez un poulet (duh), un oignon, du céleri et des carottes, de l'ail, des feuilles de laurier, des grains de poivre entiers et du sel. Mes grains de poivre sont blancs sur cette photo parce que j'ai renversé tout un tas de grains de poivre noir sur le sol environ 5 minutes avant cela. C'était génial.

    Mettez le tout dans une mijoteuse et ajoutez environ 6 tasses d'eau froide. Où il recouvre le poulet. Maintenant, allumez ce truc et fuggez-le.

    Puis environ 8 heures plus tard, revenez et sortez le poulet. Sérieusement, ce poulet va s'effondrer. C'est une si belle chose. Vous séparerez simplement la viande de la peau et des os, en conservant la viande pour une utilisation ultérieure. Ou mangez-en maintenant. Remettez la peau et les os dans le pot.

    Ensuite, placez une grande passoire dans un grand bol. Versez délicatement le bouillon dans la passoire, en séparant les solides des liquides, puis cousez.

    Toi, d'accord. Discution rapide. Certaines personnes aiment écumer la graisse du dessus de leur bouillon périodiquement tout au long de la journée. Je n'ai pas vu grand-chose sur le mien, alors j'ai sauté cette partie. MAIS, ce que j'ai fait, c'est verser le bouillon dans un séparateur de graisse, ce qui a fait l'affaire !

    Et puis vous verserez simplement cet or liquide mutha lovin' dans des bocaux Mason ou dans n'importe quel récipient que vous avez sous la main. Ugh, tu ne veux pas juste les câliner ?

    Bok, bok, bouillon de poulet !

    (Pardon)

    *Bev ne peut pas arrêter de CHICKENING AROUND, OHHHHHHHH. Oh. Pour plus de réflexions, visitez son blog sur Bev Cooks et son profil Tablespoon.


21 recettes de poulet à la mijoteuse rapides et faciles

Vous avez du poulet sous la main et vous avez besoin d'une recette simple et rapide à réaliser ? Voici quelques-unes de mes recettes de poulet préférées pour la mijoteuse!

Utiliser votre mijoteuse pour commencer le dîner tôt est un génie, surtout pendant les périodes chargées ou stressantes. Éliminez le travail tôt afin qu'au moment où la crise de l'heure du dîner arrive et que vous soyez épuisé et/ou #overit, il n'y ait rien à craindre. Imaginez que le dîner soit prêt quand vous (ou les enfants affamés) l'êtes.

C'est maintenant le moment idéal pour la nourriture réconfortante! Saviez-vous que vous pouvez préparer de délicieuses pâtes Alfredo avec seulement 8 ingrédients et votre mijoteuse ?

Ingrédients

  • ▢ 1 livre de poitrines de poulet désossées, sans peau
  • ▢ 3 tasses de bouillon de poulet
  • ▢ 1 cuillère à soupe d'assaisonnement aux herbes et à l'ail
  • ▢ ¼ cuillère à café de sel
  • ▢ 4 onces de fromage à la crème
  • ▢ 1 tasse de parmesan râpé
  • ▢ 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • ▢ 1 cuillère à soupe d'eau
  • ▢ 16 onces de nouilles
  • ▢ Persil haché pour la garniture

Si vous avez des cuisses ou de la poitrine de poulet, de la sauce barbecue et des petits pains, vous êtes prêt ! La recette nécessite ma sauce barbecue maison, mais vous pouvez également utiliser n'importe quelle sauce achetée en magasin que vous avez sous la main.

Ingrédients

  • ▢ 2 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • ▢ & frac12 tasses de sauce barbecue aux pêches Jalapeno maison (ou autre sauce préférée + plus pour servir)
  • ▢ Petits pains pour le service (facultatif)

L'une des recettes les plus populaires sur mon site et les gens ont fait ce favori ces derniers temps. La recette demande du poulet haché, mais vous pouvez également remplacer les poitrines de poulet et les déchiqueter une fois la cuisson terminée.

Ingrédients

  • ▢ 1 livre de poulet haché
  • ▢ 15 oz de haricots blancs en conserve égouttés et rincés
  • ▢ 14,5 oz peut faire cuire des tomates rôties égouttées
  • ▢ 2 tasses de bouillon de poulet
  • ▢ ¼ - ½ tasse de sauce pour ailes de buffle commencez par ¼ tasse et ajoutez plus à la fin si nécessaire
  • ▢ 1 paquet de mélange pour vinaigrette ranch
  • ▢ 1 tasse de grains de maïs surgelés
  • ▢ ½ cuillères à café de poudre d'oignon
  • ▢ ½ cuillères à café d'ail en poudre
  • ▢ ½ cuillères à café de sel de céleri
  • ▢ ½ cuillères à café de coriandre séchée
  • ▢ ¼ cuillère à café de sel
  • ▢ 8 onces de fromage à la crème
  • ▢ Fromage bleu émietté en option

Ajoutez tous les légumes dans cette soupe que vous devez utiliser pour un repas délicieux et facile que toute la famille adorera !

Ingrédients

  • ▢ 1 livre de cuisses de poulet désossées hachées
  • ▢ 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos maison
  • ▢ 1 piment jalapeno épépiné et coupé en dés
  • ▢ ½ tasses d'oignons doux en dés
  • ▢ 2 gousses d'ail émincées
  • ▢ 1 tasse de courgettes en dés
  • ▢ 4 oz de piments verts en conserve
  • ▢ 14,5 oz de tomates en dés en conserve
  • ▢ 2 tasses de bouillon de poulet
  • ▢ 4 oz de fromage à la crème température ambiante

Seulement 6 ingrédients et ce repas peut nourrir la famille toute la semaine. Si polyvalent que vous pouvez servir sur du riz, dans des coquilles ou à peu près tout ce que vous avez sous la main.

Tout le monde a besoin d'un repas qu'il peut cuisiner à la maison et qui soit plus rapide à préparer que de passer par un service au volant ! Ce poulet mexicain à la mijoteuse prend moins de 10 minutes à préparer, n'utilise que 7 ingrédients et peut être utilisé dans tellement de combinaisons de repas qu'il deviendra votre nouveau favori !

Ingrédients

  • ▢ 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau
  • ▢ 14,5 oz de tomates en dés rôties au feu
  • ▢ Boîte de 15 oz de haricots noirs égouttés et rincés
  • ▢ 1 tasse de maïs sucré surgelé
  • ▢ Boîte de 4 oz de piments verts en dés
  • ▢ 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos maison
  • ▢ ½ tasses de bouillon de poulet

Vous vous sentez mal à l'aise ? Cette recette sera un réconfort à coup sûr !

Ingrédients

  • ▢ 1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau
  • ▢ 4 côtes de céleri (1 tasse hachées)
  • ▢ 5 carottes (2 tasses pelées et hachées)
  • ▢ 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • ▢ 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • ▢ 2 cuillères à soupe de jus d'orange
  • ▢ 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • ▢ 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • ▢ ½ cuillères à café de thym séché
  • ▢ ½ cuillère à café de romarin séché
  • ▢ 4 tasses de bouillon de poulet
  • ▢ 12 oz de nouilles aux œufs style maison surgelées Reames pour plus tard
  • ▢ sel et poivre pour plus tard

Vous vous sentez un peu aventureux ou votre restaurant préféré vous manque ? Essayez cette variante d'un plat indien classique !

Ingrédients

  • ▢ 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
  • ▢ ½ oignon jaune doux en dés
  • ▢ 3 cuillères à café d'ail émincé en pot
  • ▢ 1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
  • ▢ 2 cuillères à café de curry en poudre
  • ▢ 1 cuillère à café de sel
  • ▢ 1 cuillère à café de curcuma
  • ▢ ½ cuillère à café de gingembre moulu
  • ▢ Boîte de 14,5 oz de lait de coco
  • ▢ Boîte de 6 oz de pâte de tomate
  • ▢ 2 cuillères à soupe de beurre
  • ▢ ¼ tasse de crème épaisse pour plus tard
  • ▢ 2 tasses de riz basmati

Ce poulet est facile, léger et parfait pour les restes!

Ingrédients

  • ▢ 1 & frac12 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
  • ▢ ¼ tasses de bouillon de poulet
  • ▢ 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • ▢ 1 cuillère à soupe de miel
  • ▢ 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • ▢ ½ cuillères à café de vinaigre de riz
  • ▢ ½ cuillères à café d'ail en poudre
  • ▢ ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ▢ un trait de sauce piquante
  • ▢ 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dissoute dans 1 cuillère à soupe d'eau

Ingrédients

  • ▢ 1 ½ livres de poitrine de poulet désossée et sans peau
  • ▢ ¼ tasses de sauce soja
  • ▢ ¼ tasse de miel
  • ▢ 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • ▢ 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • ▢ 2 cuillères à café d'ail émincé en pot
  • ▢ ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ▢ 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Utilisez les cuisses de poulet que vous avez trouvées au fond du congélateur ! Je vous promets que vous ne serez pas déçu !

Ingrédients

  • ▢ 4 hauts de cuisse de poulet avec peau et os
  • ▢ 1 livre de carottes
  • ▢ 2 cuillères à soupe de beurre
  • ▢ ¼ tasse de vinaigre balsamique
  • ▢ ¼ tasse de miel
  • ▢ ½ cuillères à café de sel de mer
  • ▢ ½ cuillères à café de coriandre séchée
  • ▢ 1 cuillère à café d'ail émincé en pot
  • ▢ une pincée de flocons de piment rouge

Réalisez cette délicieuse recette avec seulement 4 ingrédients !

Ingrédients

  • ▢ 1 livre de cuisses de poulet désossées et sans peau
  • ▢ 2 cuillères à soupe de farine de tapioca ou de fécule de maïs
  • ▢ Pot de 15 oz de salsa verte
  • ▢ 2 tasses de bouillon de poulet

Préparez-en une grande quantité pour des repas rapides et faciles toute la semaine !

C'est le genre de recette qui est super facile et pratiquement nécessaire pour que tout le monde ait dans sa rotation ! Parfait pour la préparation des repas et la réalisation de plusieurs de vos recettes préférées, voici comment vous préparez du poulet râpé à la mijoteuse.

Ingrédients

Classique et simple, mais toujours un favori !

Ingrédients

  • ▢ 8 oz de restes de poitrines de poulet grillées coupées en morceaux de la taille d'une bouchée
  • ▢ 8 onces de sauce tomate
  • ▢ 14,5 oz de tomates en dés rôties au feu
  • ▢ 2 tasses de grains de maïs sucré surgelés
  • ▢ 3 tasses de bouillon de poulet
  • ▢ 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour tacos maison
  • ▢ ½ tasses d'oignons doux pelés et coupés en dés
  • ▢ 2 cuillères à soupe de jalapeno frais coupés en dés, côtes et graines enlevées
  • ▢ 2 gousses d'ail pelées et émincées
  • ▢ 4 oz de lanières de tortillas pour garniture de salade

Mac and cheese à un tout autre niveau!

Ingrédients

  • ▢ 1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau
  • ▢ 2 tasses de bouillon de poulet
  • ▢ ½ tasses de sauce pour ailes de buffle (commencer par ¼ et ajouter plus au goût une fois terminé)
  • ▢ 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • ▢ ½ cuillères à café de poudre d'oignon
  • ▢ ¼ cuillère à café de sel de céleri
  • ▢ 8 onces de pâtes coquillages
  • ▢ 3 cuillères à soupe de beurre
  • ▢ 2 cuillères à soupe de farine
  • ▢ 1 ½ tasses de lait
  • ▢ 6 oz de fromage colby jack râpé

Vous aimez le chili mais vous cherchez un changement par rapport à la base de tomates traditionnelle ?

Ingrédients

  • ▢ 1 livre de poulet haché
  • ▢ 2 tasses de bouillon de poulet
  • ▢ 1 tasse de salsa verte
  • ▢ 15 oz de haricots blancs en conserve égouttés et rincés
  • ▢ 2 cuillères à café de cumin
  • ▢ ½ cuillère à café d'origan séché
  • ▢ ½ cuillères à café de sel
  • ▢ 4 oz de fromage à la crème fouetté

Prêt pour quelque chose d'épicé?

Ingrédients

  • ▢ 1 à 1 & frac12 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
  • ▢ ¼ tasse de sauce Sriracha
  • ▢ ¼ tasse de miel
  • ▢ 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • ▢ 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • ▢ Pour la bruine :
  • ▢ ¼ tasse de mayo
  • ▢ ¼ tasse de yaourt grec
  • ▢ ¼ tasses de sauce chili douce
  • ▢ 2 cuillères à soupe de miel
  • ▢ 2 cuillères à café de sauce piquante

Faire une fois et utiliser pour plusieurs recettes différentes.

Ingrédients

  • ▢ 2 livres de poitrines de poulet désossées et sans peau
  • ▢ ¼ tasses de bouillon de poulet
  • ▢ ½ tasses de sauce pour ailes de buffle
  • ▢ 1 cuillère à soupe de fécule de maïs fouettée avec 1 cuillère à soupe d'eau

Vous avez un sac de maïs surgelé ? Préparez cette savoureuse chaudrée!

Ingrédients

  • ▢ 1 cuillère à soupe de beurre facultatif
  • ▢ 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau en tranches minces
  • ▢ sel et poivre
  • ▢ 16 oz de grains de maïs sucré surgelés
  • ▢ ¼ tasse de farine
  • ▢ 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • ▢ 1 cuillère à café de poudre d'oignon
  • ▢ ½ cuillères à café de thym séché
  • ▢ 4 tasses de bouillon de légumes
  • ▢ 1 tasse de crème épaisse pour plus tard
  • ▢ sel pour plus tard
  • ▢ 4 tranches de bacon cuites croustillantes (pour plus tard), facultatif
  • ▢ ciboulette fraîche pour la garniture en option

Vous avez des ailes de poulet sous la main ?

Ingrédients

  • ▢ 2 livres d'ailes de poulet
  • ▢ 12 oz de bière de blé, IPA ou autre favori
  • ▢ ½ tasses de sauce barbecue
  • ▢ 2 cuillères à soupe de miel
  • ▢ 1 cuillère à soupe de jus de citron vert

Envie d'essayer quelque chose de nouveau et d'avoir sous la main quelques épices que vous n'avez jamais vraiment su utiliser ?

Ingrédients

Vous ne trouvez des baguettes qu'en magasin ? Je vous promets qu'ils sont si savoureux que vous voudrez les refaire encore et encore!

Ingrédients

  • ▢ 1 ½ livres environ 6 pilons de poulet
  • ▢ &frac13 tasses de sauce barbecue
  • ▢ ¼ tasses de confiture de mûres sans pépins
  • ▢ 1 pincée de flocons de piment rouge
  • ▢ sel et poivre au goût
  • ▢ 1 cuillère à soupe de fécule de maïs pour plus tard


30 meilleures recettes de poulet à la mijoteuse qui nécessitent très peu de temps de préparation

Le chili au poulet blanc à la mijoteuse de Ree changera l'heure du dîner telle que vous la connaissez.

Poulet? Pour dîner? Innovant.

Nous savons, nous savons. Le poulet n'a rien de nouveau. Lorsqu'il s'agit de rechercher de nouvelles recettes et des idées pour le dîner du dimanche, vous êtes probablement tous « J'y suis allé, j'ai fait ça ». Après tout, il est difficile de ne pas se lasser de voir la même protéine dans nos assiettes semaine après semaine. (À moins qu'il ne s'agisse d'une recette de cuisse de poulet, c'est-à-dire. Ree Drummond jure que les cuisses de poulet sont "sa vie" et nous devrions être d'accord avec ce sentiment.)

Mais voici le problème : toutes les recettes de poulet ne sont pas égales. Si vous êtes dans une ornière de poulet, pourrions-nous suggérer d'essayer quelque chose d'un peu original pour changer? Dites, une recette de poulet à la mijoteuse savoureuse qui est aussi délicieuse que simple ?

Ici, nous avons compilé les plats de poulet les plus faciles que vous puissiez préparer dans votre mijoteuse, chacun d'eux vous fera voir votre ami le poulet sous un tout nouveau jour. Que vous soyez intrigué par les classiques (comme le poulet cacciatore, par exemple !) décevoir. Le meilleur de tous, bien sûr, est le fait qu'ils sont tous faits directement dans votre mijoteuse. Ajoutez simplement vos ingrédients (la plupart de ces recettes ont un temps de préparation rapide !), allumez la machine et préparez-vous pour quelque chose de délicieux. Faites-nous confiance : votre famille vous remerciera.


Bouillon de poulet pendant la nuit dans la mijoteuse

J'ai déjà partagé cette recette sur le blog, mais pour être honnête, elle est en quelque sorte enfouie dans le paragraphe d'introduction d'une autre recette, ce qui signifie essentiellement qu'elle est difficile à trouver.

Et maintenant que j'ai réalisé à quel point cette recette de "bouillon de poulet de nuit" à la mijoteuse est incroyablement populaire, j'ai décidé qu'elle méritait une page à part !

Ingrédients du bouillon de poulet

Si vous ne possédez pas déjà une mijoteuse, j'aime donner aux gens de nombreuses raisons d'en acheter une parce que j'aime la mienne (nous utilisons cette mijoteuse basique et peu coûteuse) et l'utilise assez fréquemment pour tout, des « fajitas au bifteck de flanc » à "Haricots frits."

Mais l'une des meilleures découvertes de la mijoteuse (merci à un ami !) a certainement été cette recette ci-dessous pour le bouillon de poulet qui cuit pendant que vous dormez en utilisant les restes d'os de poulet de votre dîner. Je recommande fortement d'utiliser les restes de la recette "Le meilleur poulet entier dans une mijoteuse", mais n'importe quel os de poulet fera l'affaire et vous serez étonné du résultat.