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Purée de pommes de terre crémeuse et délicieuse

Purée de pommes de terre crémeuse et délicieuse


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Ingrédients

  • 3 pommes de terre moyennes (environ 1-1/4 lb), pelées et coupées en morceaux
  • 1/4 tasse de tartinade au beurre, comme la tartinade Country Crock®
  • 1/4 tasse de lait
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Instructions

Couvrir les pommes de terre d'eau dans une casserole de 2 pintes. Porter à ébullition à feu vif. Réduire le feu à doux et laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient très tendres, environ 15 minutes; égoutter.

Remettre les pommes de terre dans la casserole; purée. Incorporer le reste des ingrédients.


Meilleure purée de pommes de terre

Nommez rapidement une chose meilleure que la purée de pommes de terre crémeuse, beurrée, torride et parfaite ! Voir? Vous ne pouvez pas ! Alors, posez les pommes de terre instantanées ! Bien que les gens aient de nombreuses opinions différentes sur la purée de pommes de terre (peau contre sans peau, lait contre crème, beurre contre crème sure contre les deux ?!), l'équipe de Delish Test Kitchen a réuni nos caboches culinaires pour créer ces patates presque parfaites. Et faire cette purée de pommes de terre maison est incroyablement facile. Mais qu'est-ce qui sépare réellement les incroyables purées de pommes de terre de qualité inférieure? Découvrez nos meilleurs conseils ci-dessous.

Optez pour un mélange de pommes de terre

Les pommes de terre Russet (les pommes de terre à peau brune classiques utilisées pour les pommes de terre au four) sont les incontournables pour la purée de pommes de terre, mais vous n'êtes pas obligé de vous en tenir uniquement à celles-ci. Nous aimons utiliser un mélange de roux et d'or du Yukon, qui ont une texture super crémeuse.

Peel&mdashOu ne pas

C'est le débat séculaire : faut-il éplucher ses pommes de terre pour une purée de pommes de terre ?! Beaucoup de gens dans la cuisine Delish tombent dans le camp des gens qui aiment la texture que la peau ajoute. Mais cela dépend entièrement de vous.

Utilisez tout le beurre

Notre recette nécessite un bâton entier, mais les vrais amateurs de beurre pourraient même vouloir utiliser quelques cuillères à soupe supplémentaires. Nous aimons faire fondre notre beurre avec du lait dans une casserole pour que le lait soit chaud lorsqu'il atteint la purée de patates.

Utilisez tout ce qui est riche en graisses

Les pommes de terre féculentes ont besoin de beaucoup de graisse pour les rendre crémeuses, alors évitez les variétés à faible teneur en matières grasses pour la crème sure et le lait, qui produiront une purée de pommes de terre plus sèche.

N'ayez pas peur de devenir trop assaisonné

Les pommes de terre en purée sont mendicité pour le sel et le poivre. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de sel et de mdashgo lourd ! Cela aidera à faire ressortir leur saveur de beurre et à s'assurer qu'ils n'ont pas un goût terne.

Ajouter tous les mix-ins

Nous sommes obsédés par la purée de pommes de terre chargée et qui ne l'est pas ? Vraiment, n'importe quelle herbe ou fromage frais ne fera qu'aider la purée de pommes de terre à avoir un goût incroyable.

Fait ces patates parfaitement crémeuses? Faites-nous savoir comment cela s'est passé dans les commentaires ci-dessous.

Note de l'éditeur : L'introduction de cette recette a été modifiée le 30 juin 2020 pour fournir plus d'informations.


Meilleure purée de pommes de terre

Nommez rapidement une chose meilleure que la purée de pommes de terre crémeuse, beurrée, torride et parfaite ! Voir? Vous ne pouvez pas ! Alors, posez les pommes de terre instantanées ! Bien que les gens aient de nombreuses opinions différentes sur la purée de pommes de terre (peau contre sans peau, lait contre crème, beurre contre crème sure contre les deux ?!), l'équipe de Delish Test Kitchen a réuni nos caboches culinaires pour créer ces patates presque parfaites. Et faire cette purée de pommes de terre maison est incroyablement facile. Mais qu'est-ce qui sépare réellement les incroyables purées de pommes de terre de qualité inférieure? Découvrez nos meilleurs conseils ci-dessous.

Optez pour un mélange de pommes de terre

Les pommes de terre Russet (les pommes de terre à peau brune classiques utilisées pour les pommes de terre au four) sont les incontournables pour la purée de pommes de terre, mais vous n'êtes pas obligé de vous en tenir uniquement à celles-ci. Nous aimons utiliser un mélange de roux et d'or du Yukon, qui ont une texture super crémeuse.

Peel&mdashOu ne pas

C'est le débat séculaire : faut-il éplucher ses pommes de terre pour une purée de pommes de terre ?! Beaucoup de gens dans la cuisine Delish tombent dans le camp des gens qui aiment la texture que la peau ajoute. Mais cela dépend entièrement de vous.

Utilisez tout le beurre

Notre recette nécessite un bâton entier, mais les vrais amateurs de beurre pourraient même vouloir utiliser quelques cuillères à soupe supplémentaires. Nous aimons faire fondre notre beurre avec du lait dans une casserole pour que le lait soit chaud lorsqu'il atteint la purée de patates.

Utilisez tout ce qui est riche en graisses

Les pommes de terre féculentes ont besoin de beaucoup de graisse pour les rendre crémeuses, alors évitez les variétés à faible teneur en matières grasses pour la crème sure et le lait, qui produiront une purée de pommes de terre plus sèche.

N'ayez pas peur de devenir trop assaisonné

Les pommes de terre en purée sont mendicité pour le sel et le poivre. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de sel et de mdashgo lourd ! Cela aidera à faire ressortir leur saveur de beurre et à s'assurer qu'ils n'ont pas un goût terne.

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Nous sommes obsédés par la purée de pommes de terre chargée et qui ne l'est pas ? Vraiment, n'importe quelle herbe fraîche ou fromage ne fera qu'aider la purée de pommes de terre à avoir un goût incroyable.

Fait ces patates parfaitement crémeuses? Faites-nous savoir comment cela s'est passé dans les commentaires ci-dessous.

Note de l'éditeur : L'introduction de cette recette a été modifiée le 30 juin 2020 pour fournir plus d'informations.


Meilleure purée de pommes de terre

Nommez rapidement une chose meilleure que la purée de pommes de terre crémeuse, beurrée, torride et parfaite ! Voir? Vous ne pouvez pas ! Alors, posez les pommes de terre instantanées ! Bien que les gens aient de nombreuses opinions différentes sur la purée de pommes de terre (peau contre sans peau, lait contre crème, beurre contre crème sure contre les deux ?!), l'équipe de Delish Test Kitchen a réuni nos caboches culinaires pour créer ces patates presque parfaites. Et faire cette purée de pommes de terre maison est incroyablement facile. Mais qu'est-ce qui sépare réellement les incroyables purées de pommes de terre de qualité inférieure? Découvrez nos meilleurs conseils ci-dessous.

Optez pour un mélange de pommes de terre

Les pommes de terre Russet (les pommes de terre à peau brune classiques utilisées pour les pommes de terre au four) sont les incontournables pour la purée de pommes de terre, mais vous n'êtes pas obligé de vous en tenir uniquement à celles-ci. Nous aimons utiliser un mélange de roux et d'or du Yukon, qui ont une texture super crémeuse.

Peel&mdashOu ne pas

C'est le débat séculaire : faut-il éplucher ses pommes de terre pour une purée de pommes de terre ?! Beaucoup de gens dans la cuisine Delish tombent dans le camp des gens qui aiment la texture que la peau ajoute. Mais cela dépend entièrement de vous.

Utilisez tout le beurre

Notre recette nécessite un bâton entier, mais les vrais amateurs de beurre pourraient même vouloir utiliser quelques cuillères à soupe supplémentaires. Nous aimons faire fondre notre beurre avec du lait dans une casserole pour que le lait soit chaud lorsqu'il atteint la purée de patates.

Utilisez tout ce qui est riche en graisses

Les pommes de terre féculentes ont besoin de beaucoup de graisse pour les rendre crémeuses, alors évitez les variétés à faible teneur en matières grasses pour la crème sure et le lait, qui produiront une purée de pommes de terre plus sèche.

N'ayez pas peur d'être lourd sur l'assaisonnement

Les pommes de terre en purée sont mendicité pour le sel et le poivre. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de sel et de mdashgo lourd ! Cela aidera à faire ressortir leur saveur de beurre et à s'assurer qu'ils n'ont pas un goût terne.

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Nous sommes obsédés par la purée de pommes de terre chargée et qui ne l'est pas ? Vraiment, n'importe quelle herbe fraîche ou fromage ne fera qu'aider la purée de pommes de terre à avoir un goût incroyable.

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Note de l'éditeur : L'introduction de cette recette a été modifiée le 30 juin 2020 pour fournir plus d'informations.


Meilleure purée de pommes de terre

Nommez rapidement une chose meilleure que la purée de pommes de terre crémeuse, beurrée, torride et parfaite ! Voir? Vous ne pouvez pas ! Alors, posez les pommes de terre instantanées ! Bien que les gens aient de nombreuses opinions différentes sur la purée de pommes de terre (peau contre sans peau, lait contre crème, beurre contre crème sure contre les deux ?!), l'équipe de Delish Test Kitchen a réuni nos caboches culinaires pour créer ces patates presque parfaites. Et faire cette purée de pommes de terre maison est incroyablement facile. Mais qu'est-ce qui sépare réellement les incroyables purées de pommes de terre de qualité inférieure? Découvrez nos meilleurs conseils ci-dessous.

Optez pour un mélange de pommes de terre

Les pommes de terre Russet (les pommes de terre à peau brune classiques utilisées pour les pommes de terre au four) sont les incontournables pour la purée de pommes de terre, mais vous n'êtes pas obligé de vous en tenir uniquement à celles-ci. Nous aimons utiliser un mélange de roux et d'or du Yukon, qui ont une texture super crémeuse.

Peel&mdashOu ne pas

C'est le débat séculaire : faut-il éplucher ses pommes de terre pour une purée de pommes de terre ?! Beaucoup de gens dans la cuisine Delish tombent dans le camp des gens qui aiment la texture que la peau ajoute. Mais cela dépend entièrement de vous.

Utilisez tout le beurre

Notre recette nécessite un bâton entier, mais les vrais amateurs de beurre pourraient même vouloir utiliser quelques cuillères à soupe supplémentaires. Nous aimons faire fondre notre beurre avec du lait dans une casserole pour que le lait soit chaud lorsqu'il atteint la purée de patates.

Utilisez tout ce qui est riche en graisses

Les pommes de terre féculentes ont besoin de beaucoup de graisse pour les rendre crémeuses, alors évitez les variétés à faible teneur en matières grasses pour la crème sure et le lait, qui produiront une purée de pommes de terre plus sèche.

N'ayez pas peur de devenir trop assaisonné

Les pommes de terre en purée sont mendicité pour le sel et le poivre. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de sel et de mdashgo lourd ! Cela aidera à faire ressortir leur saveur de beurre et à s'assurer qu'ils n'ont pas un goût terne.

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Nous sommes obsédés par la purée de pommes de terre chargée et qui ne l'est pas ? Vraiment, n'importe quelle herbe ou fromage frais ne fera qu'aider la purée de pommes de terre à avoir un goût incroyable.

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Note de l'éditeur : L'introduction de cette recette a été modifiée le 30 juin 2020 pour fournir plus d'informations.


Meilleure purée de pommes de terre

Nommez rapidement une chose meilleure que la purée de pommes de terre crémeuse, beurrée, torride et parfaite ! Voir? Vous ne pouvez pas ! Alors, posez les pommes de terre instantanées ! Bien que les gens aient de nombreuses opinions différentes sur la purée de pommes de terre (peau contre sans peau, lait contre crème, beurre contre crème sure contre les deux ?!), l'équipe de Delish Test Kitchen a réuni nos caboches culinaires pour créer ces patates presque parfaites. Et faire cette purée de pommes de terre maison est incroyablement facile. Mais qu'est-ce qui sépare réellement les incroyables purées de pommes de terre de qualité inférieure? Découvrez nos meilleurs conseils ci-dessous.

Optez pour un mélange de pommes de terre

Les pommes de terre Russet (les pommes de terre à peau brune classiques utilisées pour les pommes de terre au four) sont les incontournables pour la purée de pommes de terre, mais vous n'êtes pas obligé de vous en tenir uniquement à celles-ci. Nous aimons utiliser un mélange de roux et d'or du Yukon, qui ont une texture super crémeuse.

Peel&mdashOu ne pas

C'est le débat séculaire : faut-il éplucher ses pommes de terre pour une purée de pommes de terre ?! Beaucoup de gens dans la cuisine Delish tombent dans le camp des gens qui aiment la texture que la peau ajoute. Mais cela dépend entièrement de vous.

Utilisez tout le beurre

Notre recette nécessite un bâton entier, mais les vrais amateurs de beurre pourraient même vouloir utiliser quelques cuillères à soupe supplémentaires. Nous aimons faire fondre notre beurre avec du lait dans une casserole pour que le lait soit chaud lorsqu'il atteint la purée de patates.

Utilisez tout ce qui est riche en graisses

Les pommes de terre féculentes ont besoin de beaucoup de graisse pour les rendre crémeuses, alors évitez les variétés à faible teneur en matières grasses pour la crème sure et le lait, qui produiront une purée de pommes de terre plus sèche.

N'ayez pas peur d'être lourd sur l'assaisonnement

Les pommes de terre en purée sont mendicité pour le sel et le poivre. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de sel et de mdashgo lourd ! Cela aidera à faire ressortir leur saveur de beurre et à s'assurer qu'ils n'ont pas un goût terne.

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Nous sommes obsédés par la purée de pommes de terre chargée et qui ne l'est pas ? Vraiment, n'importe quelle herbe fraîche ou fromage ne fera qu'aider la purée de pommes de terre à avoir un goût incroyable.

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Note de l'éditeur : L'introduction de cette recette a été modifiée le 30 juin 2020 pour fournir plus d'informations.


Meilleure purée de pommes de terre

Nommez rapidement une chose meilleure que la purée de pommes de terre crémeuse, beurrée, torride et parfaite ! Voir? Vous ne pouvez pas ! Alors, posez les pommes de terre instantanées ! Bien que les gens aient de nombreuses opinions différentes sur la purée de pommes de terre (peau contre sans peau, lait contre crème, beurre contre crème sure contre les deux ?!), l'équipe de Delish Test Kitchen a réuni nos caboches culinaires pour créer ces patates presque parfaites. Et faire cette purée de pommes de terre maison est incroyablement facile. Mais qu'est-ce qui sépare réellement les incroyables purées de pommes de terre de qualité inférieure? Découvrez nos meilleurs conseils ci-dessous.

Optez pour un mélange de pommes de terre

Les pommes de terre Russet (les pommes de terre à peau brune classiques utilisées pour les pommes de terre au four) sont les incontournables pour la purée de pommes de terre, mais vous n'êtes pas obligé de vous en tenir uniquement à celles-ci. Nous aimons utiliser un mélange de roux et d'or du Yukon, qui ont une texture super crémeuse.

Peel&mdashOu ne pas

C'est le débat séculaire : faut-il éplucher ses pommes de terre pour une purée de pommes de terre ?! Beaucoup de gens dans la cuisine Delish tombent dans le camp des gens qui aiment la texture que la peau ajoute. Mais cela dépend entièrement de vous.

Utilisez tout le beurre

Notre recette nécessite un bâton entier, mais les vrais amateurs de beurre pourraient même vouloir utiliser quelques cuillères à soupe supplémentaires. Nous aimons faire fondre notre beurre avec du lait dans une casserole pour que le lait soit chaud lorsqu'il atteint la purée de patates.

Utilisez tout ce qui est riche en graisses

Les pommes de terre féculentes ont besoin de beaucoup de graisse pour les rendre crémeuses, alors évitez les variétés à faible teneur en matières grasses pour la crème sure et le lait, qui produiront une purée de pommes de terre plus sèche.

N'ayez pas peur de devenir trop assaisonné

Les pommes de terre en purée sont mendicité pour le sel et le poivre. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de sel et de mdashgo lourd ! Cela aidera à faire ressortir leur saveur de beurre et à s'assurer qu'ils n'ont pas un goût terne.

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Nous sommes obsédés par la purée de pommes de terre chargée et qui ne l'est pas ? Vraiment, n'importe quelle herbe ou fromage frais ne fera qu'aider la purée de pommes de terre à avoir un goût incroyable.

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Note de l'éditeur : L'introduction de cette recette a été modifiée le 30 juin 2020 pour fournir plus d'informations.


Meilleure purée de pommes de terre

Nommez rapidement une chose meilleure que la purée de pommes de terre crémeuse, beurrée, torride et parfaite ! Voir? Vous ne pouvez pas ! Alors, posez les pommes de terre instantanées ! Bien que les gens aient de nombreuses opinions différentes sur la purée de pommes de terre (peau contre sans peau, lait contre crème, beurre contre crème sure contre les deux ?!), l'équipe de Delish Test Kitchen a réuni nos caboches culinaires pour créer ces patates presque parfaites. Et faire cette purée de pommes de terre maison est incroyablement facile. Mais qu'est-ce qui sépare réellement les incroyables purées de pommes de terre de qualité inférieure? Découvrez nos meilleurs conseils ci-dessous.

Optez pour un mélange de pommes de terre

Les pommes de terre Russet (les pommes de terre à peau brune classiques utilisées pour les pommes de terre au four) sont les incontournables pour la purée de pommes de terre, mais vous n'êtes pas obligé de vous en tenir uniquement à celles-ci. Nous aimons utiliser un mélange de roux et d'or du Yukon, qui ont une texture super crémeuse.

Peel&mdashOu ne pas

C'est le débat séculaire : faut-il éplucher ses pommes de terre pour une purée de pommes de terre ?! Beaucoup de gens dans la cuisine Delish tombent dans le camp des gens qui aiment la texture que la peau ajoute. Mais cela dépend entièrement de vous.

Utilisez tout le beurre

Notre recette nécessite un bâton entier, mais les vrais amateurs de beurre pourraient même vouloir utiliser quelques cuillères à soupe supplémentaires. Nous aimons faire fondre notre beurre avec du lait dans une casserole pour que le lait soit chaud lorsqu'il atteint la purée de patates.

Utilisez tout ce qui est riche en graisses

Les pommes de terre féculentes ont besoin de beaucoup de graisse pour les rendre crémeuses, alors évitez les variétés à faible teneur en matières grasses pour la crème sure et le lait, qui produiront une purée de pommes de terre plus sèche.

N'ayez pas peur de devenir trop assaisonné

Les pommes de terre en purée sont mendicité pour le sel et le poivre. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de sel et de mdashgo lourd ! Cela aidera à faire ressortir leur saveur de beurre et à s'assurer qu'ils n'ont pas un goût terne.

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Nous sommes obsédés par la purée de pommes de terre chargée et qui ne l'est pas ? Vraiment, n'importe quelle herbe ou fromage frais ne fera qu'aider la purée de pommes de terre à avoir un goût incroyable.

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Note de l'éditeur : L'introduction de cette recette a été modifiée le 30 juin 2020 pour fournir plus d'informations.


Meilleure purée de pommes de terre

Nommez rapidement une chose meilleure que la purée de pommes de terre crémeuse, beurrée, torride et parfaite ! Voir? Vous ne pouvez pas ! Alors, posez les pommes de terre instantanées ! Bien que les gens aient de nombreuses opinions différentes sur la purée de pommes de terre (peau contre sans peau, lait contre crème, beurre contre crème sure contre les deux ?!), l'équipe de Delish Test Kitchen a réuni nos caboches culinaires pour créer ces patates presque parfaites. Et faire cette purée de pommes de terre maison est incroyablement facile. Mais qu'est-ce qui sépare réellement les incroyables purées de pommes de terre de qualité inférieure? Découvrez nos meilleurs conseils ci-dessous.

Optez pour un mélange de pommes de terre

Les pommes de terre Russet (les pommes de terre à peau brune classiques utilisées pour les pommes de terre au four) sont les incontournables pour la purée de pommes de terre, mais vous n'êtes pas obligé de vous en tenir uniquement à celles-ci. Nous aimons utiliser un mélange de roux et d'or du Yukon, qui ont une texture super crémeuse.

Peel&mdashOu ne pas

C'est le débat séculaire : faut-il éplucher ses pommes de terre pour une purée de pommes de terre ?! Beaucoup de gens dans la cuisine Delish tombent dans le camp des gens qui aiment la texture que la peau ajoute. Mais cela dépend entièrement de vous.

Utilisez tout le beurre

Notre recette nécessite un bâton entier, mais les vrais amateurs de beurre pourraient même vouloir utiliser quelques cuillères à soupe supplémentaires. Nous aimons faire fondre notre beurre avec du lait dans une casserole pour que le lait soit chaud lorsqu'il atteint la purée de patates.

Utilisez tout ce qui est riche en graisses

Les pommes de terre féculentes ont besoin de beaucoup de graisse pour les rendre crémeuses, alors évitez les variétés à faible teneur en matières grasses pour la crème sure et le lait, qui produiront une purée de pommes de terre plus sèche.

N'ayez pas peur d'être lourd sur l'assaisonnement

Les pommes de terre en purée sont mendicité pour le sel et le poivre. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de sel et de mdashgo lourd ! Cela aidera à faire ressortir leur saveur de beurre et à s'assurer qu'ils n'ont pas un goût terne.

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Nous sommes obsédés par la purée de pommes de terre chargée et qui ne l'est pas ? Vraiment, n'importe quelle herbe ou fromage frais ne fera qu'aider la purée de pommes de terre à avoir un goût incroyable.

Fait ces patates parfaitement crémeuses? Faites-nous savoir comment cela s'est passé dans les commentaires ci-dessous.

Note de l'éditeur : L'introduction de cette recette a été modifiée le 30 juin 2020 pour fournir plus d'informations.


Meilleure purée de pommes de terre

Nommez rapidement une chose meilleure que la purée de pommes de terre crémeuse, beurrée, torride et parfaite ! Voir? Vous ne pouvez pas ! Alors, posez les pommes de terre instantanées ! Bien que les gens aient de nombreuses opinions différentes sur la purée de pommes de terre (peau contre sans peau, lait contre crème, beurre contre crème sure contre les deux ?!), l'équipe de Delish Test Kitchen a réuni nos caboches culinaires pour créer ces patates presque parfaites. Et faire cette purée de pommes de terre maison est incroyablement facile. Mais qu'est-ce qui sépare réellement les incroyables purées de pommes de terre de qualité inférieure? Découvrez nos meilleurs conseils ci-dessous.

Optez pour un mélange de pommes de terre

Les pommes de terre Russet (les pommes de terre à peau brune classiques utilisées pour les pommes de terre au four) sont les incontournables pour la purée de pommes de terre, mais vous n'êtes pas obligé de vous en tenir uniquement à celles-ci. Nous aimons utiliser un mélange de roux et d'or du Yukon, qui ont une texture super crémeuse.

Peel&mdashOu ne pas

C'est le débat séculaire : faut-il éplucher ses pommes de terre pour une purée de pommes de terre ?! Beaucoup de gens dans la cuisine Delish tombent dans le camp des gens qui aiment la texture que la peau ajoute. Mais cela dépend entièrement de vous.

Utilisez tout le beurre

Notre recette nécessite un bâton entier, mais les vrais amateurs de beurre pourraient même vouloir utiliser quelques cuillères à soupe supplémentaires. Nous aimons faire fondre notre beurre avec du lait dans une casserole pour que le lait soit chaud lorsqu'il atteint la purée de patates.

Utilisez tout ce qui est riche en graisses

Les pommes de terre féculentes ont besoin de beaucoup de graisse pour les rendre crémeuses, alors évitez les variétés à faible teneur en matières grasses pour la crème sure et le lait, qui produiront une purée de pommes de terre plus sèche.

N'ayez pas peur d'être lourd sur l'assaisonnement

Les pommes de terre en purée sont mendicité pour le sel et le poivre. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de sel et de mdashgo lourd ! Cela aidera à faire ressortir leur saveur de beurre et à s'assurer qu'ils n'ont pas un goût terne.

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Note de l'éditeur : L'introduction de cette recette a été modifiée le 30 juin 2020 pour fournir plus d'informations.


Meilleure purée de pommes de terre

Nommez rapidement une chose meilleure que la purée de pommes de terre crémeuse, beurrée, torride et parfaite ! Voir? Vous ne pouvez pas ! Alors, posez les pommes de terre instantanées ! Bien que les gens aient de nombreuses opinions différentes sur la purée de pommes de terre (peau contre sans peau, lait contre crème, beurre contre crème sure contre les deux ?!), l'équipe de Delish Test Kitchen a réuni nos caboches culinaires pour créer ces patates presque parfaites. Et faire cette purée de pommes de terre maison est incroyablement facile. Mais qu'est-ce qui sépare réellement les incroyables purées de pommes de terre de qualité inférieure? Découvrez nos meilleurs conseils ci-dessous.

Optez pour un mélange de pommes de terre

Les pommes de terre Russet (les pommes de terre à peau brune classiques utilisées pour les pommes de terre au four) sont les incontournables pour la purée de pommes de terre, mais vous n'êtes pas obligé de vous en tenir uniquement à celles-ci. Nous aimons utiliser un mélange de roux et d'or du Yukon, qui ont une texture super crémeuse.

Peel&mdashOu ne pas

C'est le débat séculaire : faut-il éplucher ses pommes de terre pour une purée de pommes de terre ?! Beaucoup de gens dans la cuisine Delish tombent dans le camp des gens qui aiment la texture que la peau ajoute. Mais cela dépend entièrement de vous.

Utilisez tout le beurre

Notre recette nécessite un bâton entier, mais les vrais amateurs de beurre pourraient même vouloir utiliser quelques cuillères à soupe supplémentaires. Nous aimons faire fondre notre beurre avec du lait dans une casserole pour que le lait soit chaud lorsqu'il atteint la purée de patates.

Utilisez tout ce qui est riche en graisses

Les pommes de terre féculentes ont besoin de beaucoup de graisse pour les rendre crémeuses, alors évitez les variétés à faible teneur en matières grasses pour la crème sure et le lait, qui produiront une purée de pommes de terre plus sèche.

N'ayez pas peur d'être lourd sur l'assaisonnement

Les pommes de terre en purée sont mendicité pour le sel et le poivre. Les pommes de terre ont besoin de beaucoup de sel et de mdashgo lourd ! Cela aidera à faire ressortir leur saveur de beurre et à s'assurer qu'ils n'ont pas un goût terne.

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Nous sommes obsédés par la purée de pommes de terre chargée et qui ne l'est pas ? Vraiment, n'importe quelle herbe fraîche ou fromage ne fera qu'aider la purée de pommes de terre à avoir un goût incroyable.

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Voir la vidéo: الوصف اللي هبلت قاع الذي ذاقهاLa purée de pommes de terre au pilon de poulet (Juin 2022).