Tarte aux prunes

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Tarte aux prunes :

Faire une pâte avec de la farine, du sucre, de la levure chimique, des œufs et du saindoux. Étaler les 3 quarts de la pâte et mettre dans une plaque. Mettre les prunes coupées en 4 et saupoudrer de cannelle. Étaler le reste de la pâte et couper en lamelles, mettre les lamelles sur la tarte et enfourner 35-40 minutes.

Saupoudrer de sucre en poudre à la fin.


Quels ingrédients ai-je utilisé pour la recette de tarte aux prunes?

  • 200 grammes de sucre
  • 200 grammes de beurre
  • 3-4 cuillères à soupe de lait
  • 2-3 cuillères à soupe de yaourt
  • 600-700 grammes de farine
  • une levure chimique
  • Un peu de sel
  • 400-500 grammes de prunes bien mûres
  • 1-2 cuillères à soupe de sucre
  • 1-2 cuillères à soupe de cannelle
  • un oeuf pour l'onction

* Astuce & # 8211 Tous les ingrédients que j'ai utilisés à froid, pour faire une pâte la plus fragile possible.

J'ai mélangé la farine avec le sel, la levure chimique, le sucre et le beurre froid coupé en cubes, jusqu'à obtenir une pâte sableuse. J'ai ajouté progressivement le yaourt et le lait, et pétri à la main uniquement jusqu'à ce que j'obtienne une pâte légèrement collante. La pâte doit se décoller facilement à la main, mais rester souple et élastique. Selon la situation, vous pouvez l'adoucir avec du lait ou ajouter plus de farine.

Une fois la pâte prête, je l'ai recouverte d'un film alimentaire et l'ai mise au réfrigérateur pendant environ une heure.

Pendant ce temps, j'ai préparé les prunes. J'ai sorti les graines, les ai cassées en morceaux et les ai mélangées avec le sucre et la cannelle.

Lorsque la pâte a levé, je la divise en deux morceaux inégaux (l'un environ les trois quarts de la pâte et l'autre un quart. J'étale bien le plus gros morceau et le mets dans la plaque tapissée de beurre et de farine en prenant soin de " recouvrir les murs. J'y ai mis les prunes. Dans le plus petit morceau, j'ai coupé des bandes de pâte que j'ai mises sur la garniture. J'ai graissé le tout avec de l'œuf et j'ai mis le plateau dans le four préchauffé.

J'ai fait cuire la tarte aux prunes pendant environ 45 à 50 minutes, à 180 degrés, avec ventilation. Dans le four normal, vous avez besoin d'une chaleur moyenne. J'ai essayé de la couper à chaud, mais la pâte était trop fragile et avait trop de garniture, alors j'ai échoué et je l'ai cassée. Le froid, cependant, coupe parfaitement.


Tarte aux prunes et mûres

Préparer la pâte à tarte pâté brisee selon la recette de ici. L'étaler en un disque d'un diamètre de 35-40 cm sur un papier sulfurisé chemisé de farine.

Mélangez les prunes, le jus de citron, une pincée de sel, la farine et 140g de sucre. Ajouter et incorporer les mûres. Placer les fruits au milieu de la pâte en laissant un bord de 7 à 8 cm.

Placez les morceaux de beurre sur les fruits et enroulez les bords de la pâte autour d'eux. Graisser la pâte avec l'oeuf battu et saupoudrer 1 cuillère à soupe de sucre.

Placer la tarte sur une plaque et réfrigérer 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 220°C.

Cuire la tarte au four pendant 30 minutes, puis baisser la température à 190C et laisser au four encore 25-30 minutes. Laisser refroidir complètement avant de couper.

En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

En appuyant sur le bouton ci-dessous, vous acceptez les TERMES ET CONDITIONS de la PLATEFORME DE COMMENTAIRES.


Tarte aux prunes avec seulement 2 ingrédients

Tarte aux prunes avec seulement 2 ingrédients est une recette que tout le monde peut préparer.
Les Mini Chefs nous ont préparé une recette très simple, oh tarte aux prunes avec seulement 2 ingrédients, un dessert dont je n'ai rien eu en une heure.
Ce n'est pas seulement une recette très simple, mais aussi très délicieuse! La pâte feuilletée devient croustillante et se marie parfaitement avec les prunes moelleuses et parfumées. On ne s'en lasse pas et on aimerait le répéter tous les jours. Vous verrez que ce sera un grand succès.
N'hésitez pas à essayer cette tarte. Le sucre est facultatif et vous pouvez faire une tarte avec d'autres fruits de saison, comme des pommes, des poires, des cerises ou des cerises.
Si vous essayez la recette, nous attendons des impressions de votre part. Vous pouvez également nous envoyer des photos pour nous convaincre.

Voir aussi la recette du moelleux aux pommes, une délicieuse recette d'enfance.


180g de farine
80g de beurre
80 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1 ou
écorces de citron
500 g de prunes
Émietter
100g de farine
100g de sucre
100g de beurre
1 cuillère à café de cannelle

Mélangez le beurre avec le sucre, ajoutez l'oeuf et la farine mélangés à la levure chimique, le zeste d'un citron et pétrissez une pâte qui ne colle plus aux mains. Nous l'enveloppons dans du papier d'aluminium et laissons refroidir pendant 30 min-1 heure

Lavez les prunes et coupez-les en 2, retirez les graines.

Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez une feuille ronde, que nous plaçons dans une plaque graissée avec du beurre (j'ai seulement recouvert le fond de papier sulfurisé). Posez les prunes dessus.

Crumble-mixer les ingrédients qui donneront une pâte friable que l'on étalera sur toute la surface de la tarte.

Mettre la plaque au four à bonne température pendant environ 40 minutes, pour faire dorer le dessus.


Quels ingrédients ai-je utilisé pour la recette de tarte aux prunes?

  • 200 grammes de sucre
  • 200 grammes de beurre
  • 3-4 cuillères à soupe de lait
  • 2-3 cuillères à soupe de yaourt
  • 600-700 grammes de farine
  • une levure chimique
  • Un peu de sel
  • 400-500 grammes de prunes bien mûres
  • 1-2 cuillères à soupe de sucre
  • 1-2 cuillères à soupe de cannelle
  • un oeuf pour l'onction

* Astuce & # 8211 Tous les ingrédients que j'ai utilisés à froid, pour faire une pâte la plus fragile possible.

J'ai mélangé la farine avec le sel, la levure chimique, le sucre et le beurre froid coupé en cubes, jusqu'à obtenir une pâte sableuse. J'ai ajouté progressivement le yaourt et le lait, et pétri à la main uniquement jusqu'à ce que j'obtienne une pâte légèrement collante. La pâte doit se décoller facilement à la main, mais rester souple et élastique. Selon la situation, vous pouvez le ramollir avec du lait ou ajouter plus de farine.

Une fois la pâte prête, je l'ai recouverte d'un film alimentaire et l'ai mise au réfrigérateur pendant environ une heure.

Pendant ce temps, j'ai préparé les prunes. J'ai sorti les graines, les ai cassées en morceaux et les ai mélangées avec le sucre et la cannelle.

Lorsque la pâte a levé, je la divise en deux morceaux inégaux (l'un environ les trois quarts de la pâte et l'autre un quart. J'étale bien le plus gros morceau et le mets dans la plaque tapissée de beurre et de farine en prenant soin de " recouvrir les murs. J'y ai mis les prunes. Dans le plus petit morceau, j'ai coupé des bandes de pâte que j'ai mises sur la garniture. J'ai graissé le tout avec de l'œuf et j'ai mis le plateau dans le four préchauffé.

J'ai fait cuire la tarte aux prunes pendant environ 45-50 minutes, à 180 degrés, avec ventilation. Dans le four normal, vous avez besoin d'une chaleur moyenne. J'ai essayé de la couper à chaud, mais la pâte était trop fragile et avait trop de garniture, alors j'ai échoué et je l'ai cassée. Le froid, cependant, coupe parfaitement.


Tarte aux prunes et mûres

Préparer la pâte à tarte pâté brisee selon la recette de ici. L'étaler en un disque d'un diamètre de 35-40 cm sur un papier sulfurisé chemisé de farine.

Mélangez les prunes, le jus de citron, une pincée de sel, la farine et 140g de sucre. Ajouter et incorporer les mûres. Placer les fruits au milieu de la pâte en laissant un bord de 7 à 8 cm.

Placez les morceaux de beurre sur les fruits et enroulez les bords de la pâte autour d'eux. Graisser la pâte avec l'oeuf battu et saupoudrer 1 cuillère à soupe de sucre.

Placer la tarte sur une plaque et réfrigérer 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffer le four à 220°C.

Cuire la tarte au four pendant 30 minutes, puis baisser la température à 190C et laisser au four encore 25-30 minutes. Laisser refroidir complètement avant de couper.

En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

En appuyant sur le bouton ci-dessous, vous acceptez les TERMES ET CONDITIONS de la PLATEFORME DE COMMENTAIRES.


Trois recettes pour de délicieux gâteaux aux prunes !

Les prunes ont déjà fait leur apparition sur les marchés, et un dessert aux prunes peut toujours être bon pour un café, un petit-déjeuner, un colis au bureau, le soir si vous avez des invités ou pour un pique-nique. Voici 3 délicieuses recettes que vous pouvez facilement préparer à la maison et avec lesquelles vous impressionnerez ceux que vous servez.

Tarte aux prunes et noix

Étaler l'autre morceau de pâte, le fixer sur le mélange de prunes et sceller les bords de la tarte. Prudent! A la cuisson, les bords ont tendance à gonfler, laissant sortir le jus de prune, ce dont on ne veut pas ! Graisser la tarte au jaune d'oeuf. Faites 6 entailles au milieu pour laisser sortir la vapeur. Mettez des moitiés de noix sur les bords.

Cuire la tarte à 180 degrés Celsius pendant 40-45 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Couvrir les bords de papier d'aluminium. Au cours des 10-15 dernières minutes, retirez le papier d'aluminium pour cuire uniformément. Saupoudrer de sucre en poudre.

Tarte aux prunes caramélisées

Tous ceux qui ont goûté cette tarte étaient très excités, alors j'ai eu le courage de la faire en public. Je vous propose également cette merveilleuse tarte dont vous ne vous lasserez jamais !

Ingrédients
comptoir
250g de farine
200g de beurre
150 g de cassonade
75g de sucre blanc
4 œufs
1 cuillère à soupe de cacao
250g d'amandes
5g de levure chimique
1 1/2 cuillères à café d'essence de rhum
1 pincée de sel

Pendant qu'il est chaud, siroper le dessus refroidi en utilisant seulement la moitié de la sauce. Placez les tranches de prunes sur le plan de travail, aussi joliment que possible, c'est-à-dire plus ébouriffées pour un aspect rustique. Posez les bâtons de cannelle dessus. Laissez la tarte dans le sirop pendant deux heures. Prenez une assiette, saupoudrez quelques amandes hachées et placez une tranche. Mettez un globe de glace aux amandes et noix caramélisées ou, si vous n'en avez pas (mais retrouvez la recette sur mon blog) à la vanille. Verser sur le reste de sauce.

Tarte aux prunes et pistaches

Ce n'est probablement pas la combinaison la plus courante de prunes et de pistaches, mais je vous assure que ça vaut le coup d'essayer, c'est particulièrement savoureux et vous l'aimerez dès la première gorgée ! Vous pouvez préparer la tarte sous une forme d'un diamètre de 25 cm, je l'ai préparée sous une forme carrée car je l'ai trouvée plus intéressante.

Ingrédients (pour un plateau de 25 cm de diamètre)
comptoir
220g de farine
110 g de beurre froid 82% MG
1 pincée de sel
3-4 cuillères à soupe d'eau froide

Remplissage
70 g de beurre mou
70g de sucre
2 oeufs
50g de farine
70 g de farine d'amande
70 g de pistaches moulues
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café d'extrait de vanille
350 g de prunes +2 cuillères à café de sucre

Préparer la pâte
Dans un robot culinaire, mettre la farine, le beurre froid (coupé en dés et conservé au congélateur pendant 20 minutes), le sucre et le sel. Allumez le robot culinaire et mélangez le tout jusqu'à obtenir des miettes de pâte. Ajouter progressivement de l'eau, jusqu'à ce que la pâte forme des « grumeaux ». Presser délicatement toute la pâte, l'aplatir à la main. Enveloppez-le dans du film alimentaire et placez au frais pendant une heure.
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Préparer la garniture
Dans un bol, mélanger le beurre mou avec le sucre pour obtenir une crème fine. Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chacun. Ajouter la farine, la poudre d'amande, les pistaches moulues, la levure chimique et l'extrait de vanille en incorporant bien.

Sortir la pâte du réfrigérateur, pétrir le plan de travail. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-le sur une feuille fine. Transférez-le dans une tarte et piquez-le avec une fourchette. Mettez la garniture à la pistache, nivelez avec une spatule.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux. Sur la garniture, placez les moitiés de prunes aussi près que possible. Saupoudrer de sucre et d'un peu de pistaches hachées. Placer la forme de tarte dans la grande casserole du poêle. Au cas où le jus de prune sort de la tarte, le plateau est juste en dessous et vous ne serez pas surpris d'étaler le jus un peu partout dans le four. Mettez la tarte dans le four chaud pendant 40-50 minutes jusqu'à ce que les prunes soient mûres. Je le répète, lors de la cuisson, il est possible que le jus de prune sorte de la tarte. Peu importe si les prunes changent un peu de forme. Le goût est merveilleux ! Laisser refroidir complètement la tarte. Trancher comme vous le souhaitez.


Tarte aux prunes

Nous vous conseillons un dessert de saison, facile à réaliser et très savoureux : la tarte aux prunes.

Ingrédients

200 gr de farine
120 gr de beurre froid coupé en petits morceaux
60 ml d'eau froide (6-7 cuillères à soupe)
1 cuillère à soupe de sucre

500 g de prunes
4-5 cuillères à soupe de sucre
cannelle
3 cuillères à soupe de flocons d'avoine

Méthode de préparation

Mettre la farine, le sucre et le beurre dans le robot culinaire et mélanger pendant 20 secondes, puis ajouter de l'eau froide et laisser reposer encore 40 secondes.
Mettre la pâte dans du film alimentaire et laisser refroidir au moins 30 minutes.
Nous lavons les prunes, puis les coupons en deux.

Dans une plaque graissée avec un peu de beurre on place la pâte, puis les prunes coupées en deux sur lesquelles on saupoudre le sucre, la cannelle et les flocons d'avoine. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Il serait préférable d'être servi froid. Nous n'avons pas eu froid ! :))
Bon appétit!


Tarte aux prunes

Nous vous conseillons un dessert de saison, facile à réaliser et très savoureux : la tarte aux prunes.

Ingrédients

200 gr de farine
120 gr de beurre froid coupé en petits morceaux
60 ml d'eau froide (6-7 cuillères à soupe)
1 cuillère à soupe de sucre

500 g de prunes
4-5 cuillères à soupe de sucre
cannelle
3 cuillères à soupe de flocons d'avoine

Méthode de préparation

Mettre la farine, le sucre et le beurre dans le robot culinaire et mélanger pendant 20 secondes, puis ajouter de l'eau froide et laisser reposer encore 40 secondes.
Mettre la pâte dans du film alimentaire et laisser refroidir au moins 30 minutes.
Nous lavons les prunes, puis les coupons en deux.

Dans un plateau graissé avec un peu de beurre on place la pâte, puis les prunes coupées en deux sur lesquelles on saupoudre le sucre, la cannelle et les flocons d'avoine. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes. Il serait préférable d'être servi froid. Nous n'avons pas eu froid ! :))
Bon appétit!


Tarte aux prunes

1. Tamiser la farine avec la levure chimique et mélanger avec l'œuf battu et le beurre frotté avec le sucre en poudre. Couvrir de papier d'aluminium et réserver au froid pendant 30 minutes.

2. Lavez les prunes, coupez-les en deux et nettoyez les graines. Mettre dans un bol avec 200 ml d'eau, 100 g de sucre et un sachet de sucre vanillé. Remuez et faites bouillir la composition pendant 2-3 minutes. Il est ensuite laissé refroidir.

3. Divisez la pâte en deux. Un côté est encore conservé au froid, et l'autre est étalé sur une feuille mince et placé dans un plateau rond. Cuire au four pendant 15 minutes, puis retirer le moule du four et laisser refroidir.

4. Le reste de la pâte est étalé en une bande de 5 cm de large de manière à recouvrir la paroi latérale du plateau. Ajouter la garniture aux prunes et râper la pâte à glaçage sur le dessus, composée de farine, de beurre, de sucre et de sucre vanillé.

5. Cuire à four chaud à bonne température pendant 40-45 minutes. Lorsqu'elle refroidit, retirez la tarte du moule et coupez-la en tranches.


Vidéo: Karjalanpiirakat - Sunnuntailla onnistut aina! (Novembre 2021).