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SALADE DE RIZ COLORÉE AVEC POITRINE DE POULET

SALADE DE RIZ COLORÉE AVEC POITRINE DE POULET


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1. Faire bouillir le riz blanc séparément et le riz brun séparément, filtrer et laisser égoutter.

2. Épluchez les poivrons, les concombres et les oignons rouges et coupez-les en cubes.Épluchez les olives et coupez-les en tranches.

3. Faites frire les tranches de poitrine de poulet dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Coupez-les en cubes, laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur.

4. Pendant ce temps, préparez une vinaigrette de crème sure, de mayonnaise et d'ail écrasé.

Tous les ingrédients : poulet, olives et légumes mélanger dans un bol, ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.

5. Mettez la salade sur le lit de laitue et saupoudrez de vinaigrette.


La recette du riz aux légumes et blanc de poulet est un plat principal, complet qui peut être mangé par les adultes, mais aussi les enfants et les bébés, lorsqu'ils commencent à se diversifier. C'est un plat crémeux et savoureux qui peut être préparé à la maison à tout moment. Suivez la recette ci-dessous!

Recette de riz aux légumes et poitrine de poulet :

Le riz pilaf fait partie des recettes traditionnelles roumaines, et le poulet est préféré par beaucoup, en raison de sa variété de préparation. Une délicieuse recette faite uniquement à partir d'ingrédients naturels. Voici les étapes que vous devez suivre.

1. Tout d'abord, hachez finement l'oignon et faites-le frire dans l'huile. Ajouter la viande coupée en dés et continuer à frire. Puis tremper avec un peu d'eau et laisser mijoter 10 minutes. A part, dans une casserole plus petite, faire bouillir les légumes dans un litre d'eau salée.

2. Ajoutez le riz nettoyé et lavé dans la poêle à viande. Ajouter un peu plus d'huile et mélanger doucement jusqu'à ce que tout le riz soit recouvert d'une fine couche d'huile pendant 1-2 minutes. Trempez ensuite avec du bouillon de légumes (500 ml) et laissez mijoter 10 minutes. Ajouter les légumes bouillis, assaisonner au goût de sel et de poivre et ne laisser que quelques furoncles sur le feu. Couvrir d'abord avec un couvercle, puis avec une serviette épaisse et laisser reposer une demi-heure, jusqu'à ce que le riz absorbe toute la soupe.

3. Au moment de servir, ajoutez des légumes verts finement hachés et qui veut peut également ajouter du maïs bouilli.

Riz aux légumes et poitrine de poulet

La recette de riz aux légumes et poitrine de poulet peut être mangée avec une portion de cornichons assortis. Bon appétit!


Mettre le riz à bouillir et faire de la mayonnaise entre le thym.


Mélanger le jaune avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis le yaourt.


Hacher finement les concombres. Mélangez les deux.


Ils sont frits dans une poêle, dans laquelle je mets une cuillère à soupe d'huile d'olive, des graines de tournesol.


Du riz bouilli et rincé à l'eau froide est ajouté aux graines.


Remuez constamment pour qu'il ne brûle pas et laissez jusqu'à ce que l'eau laissée par le riz s'évapore et qu'elle commence à coller.


Mettez la viande de poulet pré-frite dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.


Au départ j'ai mis une cuillère et j'ai ajouté les autres quand j'ai vu que ça collait un peu dur. Laisser sur feu doux en remuant jusqu'à ce que la viande change de couleur.


Mélangez ensuite avec le riz.


Je n'ai pas ajouté de sel car les graines étaient salées.


Placer sur une assiette et mettre la sauce.
Bon appétit!


Mettre le riz à bouillir et faire de la mayonnaise entre le thym.


Mélanger le jaune avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive puis le yaourt.


Hacher finement les concombres. Mélangez les deux.


Ils sont frits dans une poêle, dans laquelle je mets une cuillère à soupe d'huile d'olive, des graines de tournesol.


Du riz bouilli et rincé à l'eau froide est ajouté aux graines.


Remuez constamment pour qu'il ne brûle pas et laissez jusqu'à ce que l'eau laissée par le riz s'évapore et qu'elle commence à coller.


Mettez la viande de poulet pré-frite dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.


Au départ j'ai mis une cuillère et j'ai ajouté les autres quand j'ai vu que ça collait un peu dur. Laisser sur feu doux en remuant jusqu'à ce que la viande change de couleur.


Mélangez ensuite avec le riz.


Je n'ai pas ajouté de sel car les graines étaient salées.


Placer sur une assiette et mettre la sauce.
Bon appétit!


1. Portez l'eau de riz à ébullition, et quand elle bout, ajoutez le riz, une cuillère à soupe de beurre et du sel, puis allumez le feu doux.

2. Gardez à l'esprit que le riz double de volume, alors choisissez le récipient dans lequel vous faites bouillir le riz assez grand.

3. Pendant que le riz bout, coupez la poitrine de poulet en cubes, puis faites-la frire dans 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit complètement pénétrée.

4. Lorsque le poulet est prêt, ajoutez la sauce teriyaki dans la poêle (vous pouvez l'acheter ou la préparer à la maison), assez longtemps pour rester dans la poêle pour l'ajouter sur le riz.

5. Laissez la sauce adhérer à la viande, puis éteignez le feu.

6. Lorsque le riz est prêt (testez-le en goûtant quelques grains), servez-le dans l'assiette, avec le poulet teriyaki dessus et la sauce laissée dans la poêle.


Si vous voulez faciliter votre travail, vous pouvez utiliser de la mayonnaise achetée, mais le goût est incomparable. Mettre les morceaux de poitrine de poulet avec les carottes, les panais, la racine de persil et le céleri-rave à ébullition dans de l'eau froide à feu doux.

Dans un grand bol, mettre les jaunes bouillis et crus, avec la moutarde, le citron frais et un peu de sel. Battre au batteur en incorporant progressivement, petit à petit, l'huile. Une fois qu'il a cette consistance, incorporez le yaourt grec avec une cuillère en bois. Mettez ensuite le bol au réfrigérateur.

Lorsque le poulet est cuit, sortez-le du hachoir et laissez-le refroidir. Dès qu'il a refroidi, coupez-le en cubes. Vous pouvez utiliser le jus dans lequel le poulet a été cuit comme base pour d'autres aliments comme le riz ou la purée. Vous pouvez couper les légumes en cubes et en ajouter un peu aux nouilles et vous obtiendrez une soupe sensationnelle. Hacher finement l'aneth, le persil et les queues d'oignon vert. Couper les concombres en cubes et bien presser le jus. Mélangez-les avec le poulet, la mayonnaise et les légumes verts et assortissez-les avec le poivre blanc.

Laissez le tout au réfrigérateur pendant environ 2 heures, pour permettre aux saveurs de mieux se marier. De mon point de vue, cette salade ne devrait pas manquer dans les repas de fête. Bon appétit!


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