Chou assaisonné de polenta


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  • 500 gr de porc
  • 1,5 chou blanc
  • 2 oignons
  • sel
  • poivre
  • Feuilles de laurier
  • 1 lien aneth vert
  • 2 cuillères à café de vinaigre

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Chou à la polenta :

Hacher d'abord le chou et bien le frotter avec du sel. Couper la viande et faire frire un peu, puis ajouter l'oignon et laisser durcir un peu. Puis ajouter le chou mais il faut bien le presser, car le chou blanc laisse beaucoup de jus laisser bouillir environ une demi-heure, puis ajouter un peu de poivre, des feuilles de laurier et saupoudrer de 2 cuillères à café de vinaigre.une polenta est prête.Elle est servie avec des piments forts et un verre de vin rouge.


Recettes de chou dont vous avez besoin pour cuisiner pour votre famille

Top dix des meilleures recettes avec du chou, Photo: vegrecipesofindia.com

Nous présentons dans ce qui suit un garnir des meilleures recettes avec du chou.

1. Recette de chou comme dans le Cluj classique Est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: Trois quarts d'heure.

Les ingrédients nécessaires pour le chou comme dans le Cluj classique sont les suivants :

  • 300 grammes de porc haché
  • saindoux
  • un oignon
  • un demi-kilogramme de choucroute
  • Crème fraîche
  • sel et poivre.

La préparation étape par étape de la recette de chou comme dans Cluj classic est présentée ci-dessous:

  1. Hacher finement l'oignon avec le porc haché au saindoux
  2. Préparez un plat résistant à la chaleur dans lequel vous ajoutez en alternance la choucroute coupée en lamelles, la viande avec l'oignon et la crème sure, assaisonnez avec du sel et du poivre au goût, terminez par une couche de choucroute
  3. Servir chaud avec de la polenta fraîche.

2. Recette de goulasch à la choucroute est présenté étape par étape dans ce qui suit.

Temps de préparation: une heure.

Les ingrédients nécessaires sont les suivants :

  • une choucroute
  • un demi-kilogramme de viande de porc
  • un oignon
  • huile
  • paprika
  • sel et poivre.

La méthode de préparation étape par étape de la recette de goulasch de choucroute est présentée ci-dessous :

  1. Couper la viande en cubes, la faire revenir dans une quantité suffisante d'huile avec l'oignon donné à travers la râpe à grosse maille
  2. Lorsque la viande a bien pénétré, ajoutez la choucroute finement hachée
  3. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika au goût
  4. Ajouter un peu d'eau et laisser bien égoutter la préparation
  5. Servir dès qu'il est prêt avec la polenta fraîchement préparée.

3. Nous présentons ci-dessous les ingrédients nécessaires et comment se préparer pour recette de choucroute au porc.

Temps de préparation: une heure.

Les ingrédients nécessaires sont les suivants :

  • une choucroute
  • 250 grammes de porc plus gras
  • un piment capsicum
  • une tomate
  • une gousse d'ail
  • aneth, cumin, laurier, paprika au goût
  • huile
  • sel et poivre.

La méthode de préparation pas à pas de la recette de choucroute au porc est présentée ci-dessous :

  1. Coupez le chou en petits morceaux et mettez-le à durcir avec les dés de poivrons, l'ail écrasé avec une pincée de sel et la tomate râpée.
  2. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'aneth, du cumin, du laurier et du paprika au goût
  3. Faites frire la viande en dés dans de l'huile chaude, puis quand elle est prête, ajoutez-la dans le chaudron avec le chou. Remuer jusqu'à consistance lisse et laisser le mélange sur le feu jusqu'à ce qu'il tombe bien
  4. Servir le plat dès qu'il est prêt, avec une portion de polenta.

4. Recette de saucisses grillées à la choucroute est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour les saucisses grillées au chou frisé sont les suivants :

  • six saucisses
  • une choucroute
  • huile de tournesol
  • sel et poivre
  • paprika.

Le mode de préparation de la recette des saucisses grillées à la choucroute est présenté ci-dessous :

  1. Cuire les saucisses sur le gril
  2. Faire chauffer l'huile, ajouter la choucroute hachée
  3. Assaisonner au goût et laisser le chou sur le feu jusqu'à ce qu'il dore bien et uniformément
  4. Servir le chou chaud avec des saucisses.

5. Recette de nouilles au chou est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour les nouilles au chou sont les suivants :

La méthode de préparation de la recette de nouilles au chou est présentée ci-dessous :

  1. Faire revenir le chou coupé en lanières dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien ramolli, puis ajouter les nouilles et un peu de soupe de légumes
  2. Laissez tomber la préparation
  3. Servir dès qu'il est prêt.

6. recette Soupe aux choux marinés est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires à la soupe de choucroute sont les suivants :

  • une choucroute
  • un oignon
  • lingerie
  • une cuillère à soupe de riz
  • 300 ml de soupe de légumes
  • Carvi
  • une connexion à l'aneth
  • huile
  • sel et poivre.

Le mode de préparation de la recette de soupe de choucroute vous est présenté ci-après :

  1. Faire bouillir les ingrédients pendant trois quarts d'heure
  2. Ajouter l'aneth à la fin
  3. Servez la bonne soupe avec de la crème sure.

7. recette tarte aux choux est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour la tarte aux choux sont les suivants :

  • un paquet de feuilles de tarte
  • une choucroute
  • un oignon
  • huile
  • sel et poivre.

La méthode de préparation de la recette de la tarte aux choux est présentée ci-dessous :

  1. Faire revenir le chou avec l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit bien doré
  2. Ajouter la composition entre les feuilles de tarte
  3. Cuire la tarte dans le four chaud jusqu'à ce qu'elle soit uniformément dorée.

8. Recette de boulettes de chou est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Les ingrédients nécessaires pour les boulettes de chou sont les suivants :

  • un chou
  • un œuf
  • un bouquet de persil
  • 50 grammes de parmesan
  • farine
  • huile
  • sel et poivre.

La méthode de préparation de la recette de boulettes de chou est présentée ci-dessous:

  1. Râper le chou, le mélanger avec le reste des ingrédients
  2. Faire frire les boulettes de viande dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et uniformément dorées
  3. Servir aussi bien chaud que froid.

9. Recette de porc au chou rouge est un plat délicieux que nous vous recommandons d'essayer. Nous présentons dans ce qui suit à la fois les ingrédients nécessaires et la méthode de préparation étape par étape.

Temps de préparation: une heure.

Les ingrédients nécessaires pour le porc au chou rouge sont les suivants :

  • un demi-kilogramme de viande de porc
  • un chou rouge
  • huile
  • le vinaigre
  • sel et poivre.

Le mode de préparation de la recette de porc au chou rouge est présenté ci-dessous :

  1. Trancher la viande, la faire dorer joliment des deux côtés
  2. Préparez la salade à partir de chou rouge finement haché, sel, poivre, huile et vinaigre
  3. Servir le steak avec la salade de chou.

10. Nous présentons ci-dessous les ingrédients nécessaires et comment se préparer pour recette de canard au four au chou.

Ingrédients nécessaires pour le canard au chou :

  • un rat
  • une choucroute
  • deux tomates
  • deux feuilles de laurier
  • huile d'olive
  • 50 ml de vin blanc demi-sec
  • sel et poivre.

Le mode de préparation de la recette de canard au four à choux est présenté ci-après :


Lavez la choucroute ou gardez-la dans l'eau si elle est trop salée. Ensuite, la colonne vertébrale est enlevée et la fidélité est coupée. Couper l'oignon et le mettre dans l'huile chaude. Maintenez pendant deux minutes, puis ajoutez le chou haché. Remuer continuellement pendant quelques minutes et ajouter le bouillon et les feuilles de laurier. Mettez de l'eau et laissez bouillir. Le processus de cuisson peut être poursuivi sur la cuisinière ou au four. Il est important que le chou se ramollisse et ait une couleur appétissante.

Lorsque le chou frisé est presque prêt, ajoutez les grains de poivre, le thym et le paprika. À la fin, vous pouvez saupoudrer un peu d'aneth vert. La choucroute à jeun est servie avec de la polenta et des piments forts marinés ou frais.

Valeurs nutritionnelles approximatives (100g)

Calories - 50 kcal, protéines - 1,7 g, glucides - 9,3 g.

Chou à jeun attirera toute la famille à la table, en raison de son arôme. J'aime cuisiner et bon appétit!


4. Burger de polenta

Ingrédient: polenta, 200 ml d'huile d'olive, une plus grosse courgette, deux tomates, 200 g de steak de boeuf, 100 g de bacon.
Mode de préparation : faire une polenta et laisser refroidir. Les courgettes sont coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur, et les tomates, légèrement plus fines. Faites frire les tranches de courgettes dans l'huile et retirez-les de la serviette en papier. Garder au chaud. La polenta est tranchée comme un dessus de gâteau, coupée avec un verre ou l'embouchure d'un bocal rond, puis frite. Il forme des hamburgers à partir de polenta, de courgettes, de bacon, de steak de bœuf, de tranches de tomates, de courgettes et encore une tranche de polenta frite.


Le chou aux côtes fumées est un aliment très savoureux et consistant.
Si vous jeûnez ou si vous ne l'aimez pas, vous pouvez abandonner les côtes levées fumées.

Coupez le chou en deux puis hachez-le finement. Vous faites la même chose avec les oignons et les poivrons. Râpez la carotte et faites-la revenir dans de l'huile chaude (si vous utilisez les côtes levées, faites-les d'abord revenir dans l'huile puis ajoutez les légumes). Une fois les légumes ramollis, ajoutez le chou et mélangez bien jusqu'à ce qu'il diminue de volume, puis ajoutez un verre d'eau et laissez bouillir. Vers la fin, ajoutez du sel et du poivre au goût.

Le chou aux côtes fumées est servi avec de la polenta et des piments forts.
Obs : Le chou n'est pas frotté avec du sel car il va ramollir très fort à la cuisson.


CHOU DOUX AU FUMÉ COT

A chaque fois que je veux préparer un chou sucré au four avec du fumé, je cherche un très bon morceau de côte de bœuf qui ne me rend dingue que lorsque je pense à l'odeur alléchante qui va remplir ma cuisine.

Il s'agit d'une préparation simple à réaliser avec seulement deux ingrédients de base, bon marché et accessible à tous ceux qui souhaitent obtenir rapidement un repas délicieux et consistant en famille.

Ingrédients:

  • 2 pièces chou frais (1,2 kg.)
  • 1 pc. côtes levées fumées (300 gr.)
  • 1 oignon, 2-3 fils d'oignon vert
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 200 ml. bouillon maison
  • 2 feuilles de laurier
  • thym séché
  • sel poivre
  • 1 connexion à l'aneth

Pour commencer je prends un petit bol avec 1 litre d'eau froide dans lequel je mets les côtes coupées en morceaux à bouillir pendant environ une demi-heure ou jusqu'à ce qu'elles commencent à se détacher facilement de l'os.

Je le garde en observation les premières minutes pour nettoyer plusieurs fois la mousse qui s'y forme, puis je le couvre avec un couvercle et le laisse bouillir légèrement pendant que je m'occupe du chou.

J'enlève les tiges de mon chou, puis je les coupe le plus petit possible et les mets dans un grand bol.

Il ressemble à beaucoup de chou, mais saupoudrez-le d'un peu de sel et frottez-le un peu pour qu'il ramollisse et laisse un peu de jus.

Il a diminué de près de moitié en volume en quelques minutes, juste assez bon pour tenir dans la vieille et saine poêle en fonte dans laquelle je l'ai mis pour durcir sur l'oignon doré un peu avant.

Je le laisse sur le feu pour laisser tomber presque tout le jus restant et je le mélange toujours jusqu'à ce que je le sente assez mou - presque à moitié cuit.

Il est temps d'ajouter le concentré de tomate et le bouillon maison, saupoudrer de thym et d'un peu de grains de poivre, puis ajouter les côtes levées et un peu de jus du merveilleux ragoût au goût fumé, mettre les feuilles de laurier et mettre la poêle au four à feu moyen pendant au moins une demi-heure & # 8211 quarante minutes.

C'est indéniable l'odeur du chou doux aux côtes fumées qui semble vous faire savoir qu'il est prêt du four chaud, alors je me dépêche de faire une polenta chaude et de couper un peu d'aneth frais sans lequel une telle préparation ne serait pas parfaite.


Cook Nouveau chou aux côtes levées et aneth, servi avec polenta

Ingrédients

  • 2 kg de choux neufs (2 choux plus gros)
  • 2 oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 tomates bien mûres
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 500 gr de côtes levées fumées
  • sel et poivre
  • 2 vignes d'aneth avec des bâtons
  • 2 feuilles de laurier
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1 bouquet d'aneth vert
  • jus de citron au goût

Méthode de préparation

Nous coupons d'abord les côtes de porc fumées et les rinçons bien à l'eau chaude. Faites-le bouillir dans l'eau jusqu'à ce qu'il soit bien couvert.

Hachez le chou et frottez-le avec un peu de sel et un peu de poivre. Laissez reposer 10-12 minutes.

Nous nettoyons l'oignon, le hachons finement et le mettons à durcir dans l'huile chaude. On le laisse durcir jusqu'à ce qu'il commence à changer de couleur, mais on prend soin de le saupoudrer d'un peu de soupe des côtes fumées. De cette façon, nous évitons d'avoir ce goût de friture. Ajouter une gousse d'ail hachée. Il parfumera le goût des oignons.

Lorsque la côte fumée est bien pénétrée, l'égoutter et l'ajouter sur l'oignon durci. Ajouter le chou, les vignes d'aneth et les feuilles de laurier et mélanger légèrement les ingrédients.

Mettez un couvercle sur la casserole et laissez mijoter le chou à feu doux. Après 10-12 minutes, retirez les feuilles de laurier pour qu'elles n'aient pas un goût amer. Nous enlevons les vignes d'aneth à la fin.

Pendant ce temps, épluchez les tomates et hachez-les finement. Nous les ajoutons sur le chou lorsqu'il est pénétré. Ajouter un peu de paprika et, si nécessaire, saler et poivrer.

À la fin, ajoutez de l'aneth vert haché et assortissez le goût avec du jus de citron.

Nous servons le délicieux nouveau chou avec des côtes levées et de l'aneth avec de la polenta et des piments forts, si nous en avons.