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Snitel serbe avec Kajmak / Karađorđeva Steak

Snitel serbe avec Kajmak / Karađorđeva Steak



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Préparez la viande, battez bien les côtelettes, retirez les os et le gras des bords.

Ils doivent être fins, saler et poivrer.

Étalez le kajmac dessus, prélevez une rondelle de poivre et roulez-les.

Vous obtiendrez 2 cylindres. Peser du sel et du poivre.

Battre les œufs avec une pincée de sel.

Mettez la farine et les autres chapelures dans une assiette/plateau plat.

Mettez la viande dans la farine, l'œuf, la chapelure, puis à nouveau dans l'œuf et la chapelure.

Faire frire les rouleaux dans l'huile chaude pendant 20 minutes à feu moyen, les retourner et les colorer uniformément.

Retirez-les sur un essuie-tout absorbant.

Vous pouvez les servir avec du kajmac, de la sauce tartare, des pommes de terre bouillies ou sautées, de la zacusca, des légumes....

Mon garçon les aimait beaucoup. Je l'ai goûté aussi :) excellent.

Je vais certainement le refaire.

Servir avec brio !


Vidéo: Soulfood Serbia - Kajmak (Août 2022).