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Crêpes à la confiture de cerises noires

Crêpes à la confiture de cerises noires


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Un dessert toujours à portée de main. Parce que j'ai reçu cette douceur de Bunatati de la nature, je suis passé aux... crêpes.

  • 300 ml d'eau minérale
  • 300 ml de lait
  • 300g de farine
  • 1-2 cuillères à soupe de sucre
  • 3 gouttes d'essence de vanille et de rhum
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • confiture de cerises noires

Portions : 14

Temps de préparation: moins de 90 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Crêpes à la confiture de cerises noires :

Une composition homogène est faite à partir de tous les ingrédients.

Faire chauffer une poêle et la graisser avec une goutte d'huile.

A l'aide d'un polish, sortez-le de la composition et mettez-le dans la casserole à feu doux. Déplacez la casserole pour que la composition se répartisse uniformément dans la casserole.

Lorsque les bords de la crêpe se détachent de la poêle et qu'elle est cuite d'un côté, retournez-la de l'autre côté. Avant de mettre la pâte à crêpes, graissez la poêle avec de l'huile à chaque fois.

Graisser les crêpes avec de la confiture, rouler ou plier et servir.

Bon appétit!

Sites de conseils

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Ils peuvent être servis avec la confiture que vous avez et que vous aimez.


Quoi et comment cuisinons-nous

Un régal que seule la dame du temps de Caragiale dégustait.

Sur le chemin du retour, après notre promenade, nous avons fait une halte dans une auberge célèbre - Ancuta's Inn, pour un repas traditionnel, se terminant par un dessert que nous voulions déguster : le papanasi à la confiture. Bon papanasii, mais une petite confiture baptisée. Ce qui m'a fait promettre qu'une fois arrivé, je ferais des crêpes avec de la confiture de cerises noires amères. Quand la cigogne est en route, ne pouvez-vous pas tenir votre promesse ?

Battez d'abord les œufs avec le sel.

Ensuite, ajoutez une tasse de farine, en remuant pour mélanger.

Lentement, lentement, ajoutez le lait et continuez à remuer pour ne pas devenir grumeleux. Nous devons obtenir une pâte ayant la consistance de la crème sure.

Placez la poêle à crêpes sur le feu et versez une goutte d'huile en la laissant chauffer. Nous versons la composition avec un polish, en tournant rapidement la casserole, de sorte que la pâte recouvre tout le fond du bol, en une fine couche.

Lorsque des cloques apparaissent à la surface de la plaque à crêpes et lors du déplacement de la poêle, la feuille se détache du fond du bol, d'un mouvement rapide du poignet on jette doucement la crêpe en la retournant de l'autre côté, et on la pose sur le feu à nouveau. Laissez-le de ce côté pendant encore deux minutes, puis retirez-le sur du papier absorbant.


Quand je les ai tous frits, ils étaient remplis de confiture.
Le dessert le plus simple possible, mais sans grandes prétentions, tellement apprécié.


La description

Pour l'édition 2018, nous avons choisi 70% Cabernet Sauvignon et 30% Merlot comme assemblage
issus de parcelles d'une production de 6 tonnes par hectare, exposées sud et au sol argilo-calcaire, riche en oxydes de fer. Le moût utilisé pour ce vin est 100% ravac,
macéré à température contrôlée dans des récipients en acier inoxydable. Après fermentation malolactique
suivi de l'assemblage des deux cépages et de leur élevage en fûts de chêne
Ampli 100% français neuf, Dargeaux & Jaegle depuis 12 mois. La phase de maturation se termine
avec une période de stockage dans des récipients en acier inoxydable neutre et au moins 6 mois en verre.


La description

Confiture de cerises noires sans sucre, avec édulcorant naturel Stevia sans calories, sans conservateurs, colorants ni arômes artificiels. Les confitures sont CUISINEES RESPONSABLE, dans un bol alimentaire en acier inoxydable, non allergique (sans nickel / manganèse).

Vous pouvez la déguster seule ou en association avec du beurre de cacahuètes, des noix ou des graines, à tartiner sur du pain, des biscuits ou des crêpes, mais aussi en garniture pour des glaces, des gâteaux ou des smoothies.

Valeur énergétique (100gr):

Ingrédient:

cerises noires, citron, pectine d'agrumes, édulcorant naturel sans calories (Stevia et Erytrithol).

Ce produit ne contient pas de sucre, colorants, conservateurs, OGM

Conditions de stockage:

Dans un endroit sombre, sec et frais, à 25 degrés maximum. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 7 jours.


Lancement du produit : La confiture de cerises noires Topoloveana est lancée aujourd'hui

La confiture de cerises noires Topoloveana, sans sucre ajouté et sans conservateur, sera disponible pour les consommateurs à partir de vendredi, après avoir été lancée sur le marché lors de la Foire Roumaine, organisée au Sebastian Park à Bucarest, informe le producteur Sonimpex Serv Com.
Reconnue pour la qualité des produits traditionnels présentés, la deuxième édition de ce salon offrira aux visiteurs deux autres prix : la présence de deux produits enregistrés par la Commission européenne comme "Indication Géographique Protégée", respectivement la prune Topoloveni et la bière Budějovický Budvar, mais aussi tomates rouges Izbiceni - futurs candidats à l'enregistrement en tant que produit avec une indication géographique protégée au niveau européen.

Comme la Foire Roumaine, organisée du 29 au 31 juillet, est dédiée à "Quitter le siècle pour le Carême de la Bienheureuse Vierge Marie", les organisateurs de l'événement offriront aux visiteurs qui veulent jeûner des plats raffinés à base de fruits, légumes et céréales , mais aussi des spécialités à base de viande, de lait, de fromage, d'œufs pour ceux qui n'en avaient pas l'intention. Bien sûr, il y aura des boissons traditionnelles et des représentations en direct de chansons d'Ion Popa et de danses d'ensembles de Topoloveni (Argeş) et Izbiceni (Olt).

La confiture de cerises noires Topoloveana est l'un des derniers produits de Sonimpex Serv Com, enregistré à l'OSIM en septembre 2010 et récompensé par l'Institut du Goût et de la Qualité de Bruxelles (ITQI) en mai 2011 avec les "Superior Taste Awards". Les visiteurs pourront déguster cette confiture et pourront l'acheter directement auprès du producteur.

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Les visiteurs de la foire pourront également acheter des légumes frais d'Izbiceni (Olt), du fromage au lait de vache, de brebis et de chèvre avec ses dérivés (fromage fumé et non fumé, telemea, urda sucré et salé, soufflet simple et écorce de sapin, spécialités fromagères avec des légumes verts, des caillés - fromages fermentés traditionnellement - proposés par les producteurs de Fundata (Braşov), Jina Sibiului, Galaţi, Asău / Bacău et Topoloveni / Argeş), de la viande et des préparations à base de viande (saucisses, pastrami, viandes fumées), ainsi que des spécialités de cuisse de canard, d'oie et de mouton, spécialités Szekler, pastrami et saucisses de gibier, pastrami et saucisses de mouton, salamis, parizer, saucisses, tambour, moules fumées crues - produits roumains traditionnels proposés par les producteurs de Covasna, Suceava, B Galaţi.

Le salon proposera également des spécialités internationales : italiennes (fromages, prosciutto), françaises (confitures) et hongroises, spécialités de pain et de boulangerie, miel (miel biologique, spécialités préparées avec du miel et de la propolis), jus - offerts des producteurs de Blaj (Alba) et Constanţa, confiseries, gâteaux et tartes produits sur place, à la foire, sucrés et salés, bretzels et pain d'épices proposés par les confiseurs et pâtissiers de Maramureş, Suceava, Botoşani et Topoloveni, tisanes et sirops naturels, jus de fruits et céréales naturels (braga), boissons alcoolisées des caves Boţârcani (Argeş), eau-de-vie Pietroasele Buzău et Trămuţa de Bihor, artisanat, récipients en céramique, vêtements (ii, robes), tapis olteniens, petits objets, meubles en bois, ornements, produits en laiton et en cuir.


Crêpes au brocoli et sauce au yaourt à l'avocat

Il existe de nombreuses façons de cuisiner avec du brocoli, mais avez-vous déjà essayé des pancakes pancakes ? Ils sont très savoureux, et si vous faites aussi une sauce au yaourt à l'avocat, mmm, je ne peux que dire : arc-en-ciel en bouche. Je promets!

Ces crêpes sont une façon intéressante d'utiliser un ingrédient que peu de gens aiment, car il y a pas mal de gens qui ne veulent même pas entendre parler des blockchains. Alors je vous promets que même ceux qui ne sont pas "fans" de brocoli apprécieront cette recette.

Les crêpes au brocoli sont très faciles et simples à préparer, elles sont faites avec peu d'ingrédients, pour tous les budgets. C'est une recette prête à ravir les papilles des petits comme des grands.

Les crêpes peuvent être servies à tout moment de la journée en famille, mais aussi entre amis lors d'une fête, constituant une collation idéale. Mettez les crêpes au brocoli dans une casserole et emportez-les avec vous en voiture, au travail, à l'école ou au collège. Vos collègues vous demanderont certainement la recette.

J'ai une recette similaire sur le blog, il s'agit de crêpes à la citrouille, aussi savoureuses que celles-ci.


Voici comment vous pouvez faire ces crêpes au brocoli:
____________________________________
INGRÉDIENTS
1 brocoli de mer
2-3 œufs
4 cuillères à soupe de chapelure (peut être remplacée par de la farine complète)
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
huile d'olive pour la friture
sel et poivre au goût
Je les ai servis avec une sauce crémeuse au yaourt et à l'avocat.

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PRÉPARATION
Couper le brocoli en petits morceaux et cuire pendant 3-4 minutes. Après ébullition, sortez-les de l'eau et mettez-les dans un bol d'eau froide pour les refroidir. Une fois qu'ils ont refroidi, coupez les brocolis en petits morceaux à l'aide d'un couteau, puis prenez-les dans votre main et essorez-les bien pour que tout le liquide s'écoule. Mieux vous pressez le brocoli, moins vous aurez besoin de miettes ou de farine.

Dans un grand bol mettre le brocoli, le parmesan, la chapelure, les œufs et bien mélanger toute la composition.

*** J'ai ajouté progressivement les œufs pour mieux contrôler la composition. Pour ces crêpes, j'ai utilisé 3 œufs.

Ajouter l'huile d'olive dans une casserole. Prenez une cuillerée pleine de la composition, mettez-la dans la casserole et aplatissez la composition avec la cuillère, jusqu'à ce qu'elles prennent la forme de galettes rondes.

Faites-les frire à feu doux pendant 1 minute de chaque côté ou jusqu'à ce qu'une croûte brune se forme. Mettez-les sur une assiette recouverte d'un torchon pour absorber plus d'huile.

***Quelle que soit leur forme, ils n'ont pas besoin d'être parfaitement ronds. De plus, tout dépend de l'épaisseur ou de la finesse de vos crêpes.

Laissez refroidir les galettes de brocoli, puis servez-les natures ou avec une délicieuse sauce au yaourt à l'avocat. Voir les recettes de cette sauce ICI.


Rouleau au fromage à la crème et confiture de cerises

Rouleau de fromage et confiture de cerises - Préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés.
Battre les blancs d'œufs avec la poudre de sel, jusqu'à formation d'une mousse légère, puis ajouter, un à un, cuillère par cuillère, le sucre jusqu'à formation d'une meringue forte.
Ajouter les jaunes et les incorporer légèrement aux blancs d'œufs.
Tamisez la farine ensemble et ajoutez-la, sous la pluie, sur les œufs.
Rouleau au fromage à la crème et confiture de cerises

À LIRE AUSSI : Dessert de Pâques. Tarte au citron vert et au lait concentré
À LIRE AUSSI : Recette crue. Bonbons aux flocons de noix de coco - dessert recommandé par Andreea Ibacka
Mélanger avec une spatule avec de larges mouvements de haut en bas jusqu'à ce que tout
la farine a été incorporée.
Nous versons la composition dans un plateau (celui avec lequel le four est livré), qui a été préalablement recouvert de papier sulfurisé.
Cuire au four à 180 degrés pendant 12-15 minutes.
Retirer du four, laisser refroidir le plan de travail pendant 5 minutes, puis le placer (le côté sans papier vers le bas) sur une grande serviette humide.
Décollez le papier sulfurisé et recouvrez toute la flaque de farine humide (ou une autre, si vous n'en avez pas une grosse :) et laissez refroidir complètement.
Pour la crème, mélanger légèrement les ingrédients pour qu'ils soient incorporés
Étalez la crème obtenue sur le comptoir, puis roulez légèrement.
Décorer avec de la confiture et du sucre en poudre.

Pour découvrir d'autres recettes spectaculaires de Mihaela Sava, entrez sur laprajiturela.ro
Rouleau au fromage à la crème et confiture de cerises


Confiture de cerises noires, Razvan Idicel

Contenir cerises noires, Frais récolté en juin dans un verger du comté de Neamț. Dans un chaudron de confiture nous utilisons 10 kg de cerises noires et 5 de sucre. Nous les faisons bouillir pendant 2 heures et demie, puis nous mettons la confiture chaude dans des bocaux, fraîchement stérilisés.

Notre confiture est recommandée pour déjeuner et dessert.

La douceur est préparé à la main dans la petite usine de Forêt d'Idicel, par les ménagères du village, qui veillent à ce que feu de bois pour convenir à chaque confiture.

La marque Răzvan et la boutique Idicel sont nées du village d'Idicel-Pădure, au cœur de la Transylvanie, où tout est fait dans le but d'apprivoiser le goût.


Panna cotta à la confiture de mangue

La panna cotta est un dessert italien à la crème fine, à base de crème liquide et de gelée de fruits. Pour ce dessert je n'ai pas fait de gelée, mais j'ai mis une confiture de mangue de Vegis.ro, ceux qui m'ont mis au défi de faire cette recette. Cette gamme de confitures fait partie de mes préférées car elles n'ont pas de sucre ajouté, mais ont tout de même un goût sucré.

Il se fait extrêmement rapidement et facilement et il me semble que c'est un dessert qui convient absolument à toutes les occasions qui se présentent : anniversaires, vacances, quand vous invitez à dîner ou quand vous avez envie de quelque chose de bon. Le bon côté c'est qu'une fois la base réalisée, vous pouvez ajouter différentes confitures, comme celles de la gamme Bun de Tot, des sauces ou gelées de vos fruits préférés, comme dans ma recette de "Panna Cotta au mascarpone et Prosecco".

Je vous promets que vous saurez conquérir la texture crémeuse de ce dessert !
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INGRÉDIENTS (6-7 portions)
400 ml. crème liquide non sucrée
250 ml. Le Lait
100 grammes Érythritol
10 grammes gélatine granulée
2 cuillères à soupe d'essence de vanille
confiture de mangue sans sucre (400-450 gr.)


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PRÉPARATION

Tout d'abord, hydratez la gélatine dans un bol de 100 ml. eau froide. Remuez et laissez hydrater pendant 15 minutes, jusqu'à ce que vous voyiez que la gélatine gonfle/absorbe tout le liquide.

Pendant ce temps mettre dans un petit pot : crème liquide non sucrée, lait, érythritol et essence de vanille. Remuer et laisser mijoter jusqu'à ébullition. Gardez un œil sur la casserole et, lorsqu'elle atteint le point d'ébullition, mettez la casserole de côté.

Une fois la gélatine hydratée, ajoutez-la au reste des ingrédients dans la casserole (après avoir retiré la casserole du feu). Remuer et laisser refroidir 20-25 minutes.

Répartir la composition de panna cotta dans des verres. Vous pouvez utiliser des verres différents, pas forcément de la même taille, mais il serait préférable d'utiliser des verres transparents pour sublimer le dessert. Ne remplissez pas les verres car vous mettrez de la confiture dessus.

J'ai eu 6 verres, mais je peux en avoir plus ou moins selon combien/peu de composition de poulet panna cotta dans des verres.

Réfrigérer les verres pendant 6 à 8 heures ou de préférence toute la nuit pour durcir la panna cotta.

Une fois durci, vous pouvez mettre la confiture de mangue dessus, 2-3 cuillères à soupe chacune.


Crêpes à la confiture

Crêpes fourrées à la confiture de cerises amères avec une boule de glace.

  • 375 gr. faina 000
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 essence de vanille
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • 500 ml. eau minérale
  • 1 tasse d'huile
  • 3 oeufs
  • confiture de cerises amères ou finetti
  • crème glacée
  1. Mettre les 3 œufs dans un bol et battre la mousse, ajouter les sachets de sucre vanillé, l'essence de vanille et les 5 cuillères à soupe de lait, bien battre et ajouter petit à petit la farine sous la pluie, mélanger jusqu'à obtenir une meilleure composition épaisse, grossièrement avec ça de la coca.
  2. Verser l'eau minérale progressivement pour diluer le mélange et revenir à une forme liquide, puis ajouter la levure chimique. Laisser lever 5-7 min.
  3. La composition est versée dans une poêle plate, graissée avec un peu d'huile, afin de ne pas attraper la composition, la crêpe est cuite des deux côtés jusqu'à ce qu'elle devienne dorée et fasse des bulles.
  4. À la fin, remplissez la crêpe de confiture de cerises amères ou de tout autre assortiment que vous avez dans le garde-manger.
  5. Servir avec un globe de glace.

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Vidéo: كراب بمربى البرتقال crêpes à la confiture doranges (Mai 2022).